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【養(yǎng)生食譜】南瓜粉蒸肉怎么做的
據(jù)有關(guān)專家介紹，南瓜的營養(yǎng)價值很高 ，主要是食部的含水量較低，干物質(zhì)含量提高，非還原糖和淀粉含量高，淀粉與全糖比率大于1，蛋白質(zhì)高 ，纖維較少，維生素A、C含量高，是很好的保健食品。
健康的東東要好好利用，所以和五花肉一起做，既滿足愛吃五花肉的朋友又能使五花肉的負面影響和南瓜的正面價值中和，何樂而不為呢?!
原料：圓南瓜半個 糯米100克 帶皮五花肉350克 蔥姜片20克 八角一粒 花椒5--8粒 甜醬15克 醬油10克 料酒5克
制作：
1)南瓜洗凈切大塊放到碗里。
2)將糯米、八角、花椒炒至微黃時壓至半粒;五花肉切片 后和糯米放到一起加蔥姜片、甜醬、醬油、料酒拌勻!
3)將拌勻的五花肉和糯米放到盛有南瓜的碗里，上籠蒸制 一個小時左右取出扣到盤子立即可!
特點：色澤金黃南瓜肉綿軟帶有肉香五花肉肥而不膩。
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