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【烀骨香鮮骨原湯麻辣燙】,地址:鐵西區(qū)小北二東路紅星美凱龍后身。他家的特色是鮮骨和肘子熬成的湯底,非常濃稠,很好喝,我們幾乎喝光光。可選的食材很多,幾乎能涮火鍋的都有了,朋友說這家麻辣燙是米線和火鍋的結(jié)合。我們打算下次選清湯底,微辣的喝湯有點咸~
來自: zqtnt > 《餐飲》
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串串、冒菜、麻辣燙三者關(guān)系,估計很多四川人都沒搞醒豁!
簡直是在臊川渝火鍋的皮!串串分熱鍋串串、冷鍋串串、干拌串串。熱鍋串串和火鍋最為接近,不過菜品都用竹簽兒串上了,每個桌上依然有一...
四川麻辣燙,吊湯、炒底料、調(diào)配鍋底,調(diào)料、原湯、紅油缺一不可
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《四川麻辣燙》風(fēng)味要點、鮮湯、底料、鍋底調(diào)制、豐富調(diào)料是關(guān)鍵
《四川麻辣燙》風(fēng)味要點、鮮湯、底料、鍋底調(diào)制、豐富調(diào)料是關(guān)鍵。易家川菜認為,一碗好的麻辣燙被稱為可以喝湯的麻辣燙,這與麻辣燙的鮮湯鍋底熬制有主要的關(guān)系。麻辣燙的調(diào)味首先離不開上等紅油和麻...
楊國福麻辣燙開店技術(shù),需要的趕緊收藏了
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武漢的美味麻辣燙,你可能大部分沒吃過武漢的美味麻辣燙,你可能大部分沒吃過。麻辣燙起源于火鍋,繼承了“火鍋精神”。地址:江漢區(qū)江...
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連鎖化進程加速,和湯相關(guān)的餐企迎來機遇在資本的介入下,餐飲連鎖化進程正在提速,深處其中的大批餐飲企業(yè)也迎來了巨大的機遇,其中,...
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麻辣燙好吃不吃,關(guān)鍵是湯底怎么熬,各種食材隨性添加。2、再準備些耐煮的食材,各種火鍋丸子、面筋、粉條、腐竹、海帶等等,總之大家喜...
吃麻辣燙要注意點什么?
吃麻辣燙要注意點什么?麻辣湯和火鍋雖然味道鮮美,但也暗藏傷害。1、火鍋鍋要及時清洗:普通銅火鍋停用后,易生長一層薄薄的綠色銅銹,...
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