芥末蟹肉

昵稱12476310 2013-05-24

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此菜做法簡單風(fēng)味獨(dú)特，香滑可口。但芥末不是人人喜歡，辛辣刺鼻，教您芥末蟹肉怎么做，然后您可以買上幾只大閘蟹回去試試。

材料：

蟹管肉300公克，秋葵6條，洋蔥丁2大匙，鹽1小匙，黃芥末1又1/2大匙，糖1/2大匙

做法：

1、將蟹管肉用熱水汆燙至熟撈起，沖涼后瀝干水份備用

2、秋葵洗凈去蒂，再斜切成1.5公分寬斜片

3、用熱水汆燙30秒，撈起沖涼后，瀝干水份備用

4、將作法1及作法2的材料，和所有調(diào)味料一起拌勻，即可盛盤上桌食用。

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來自：昵稱12476310 > 《大閘蟹》

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