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涼菜:澆汁豆腐

 黃清風(fēng)716 2013-05-14
 
 
 

 
 
涼菜:澆汁豆腐

材料

豆腐蠔油干紅辣椒,香菜,蒜末,油,蔥末

做法

豆腐切塊,加鹽,煮一下,過涼水,擺在盤子里,切碎蒜末,撒在豆腐上,
再加點(diǎn)香菜,干紅辣椒
炒勺子里面放上蔥末,黑胡椒粉,蠔油,生抽,再往勺子里面放一點(diǎn)玉米油,直接在爐灶上面燒開開的,迅速倒在菜上面,嘻嘻。

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