一直很愛的南翔小籠還有蘇式湯包，眼饞很久了。但是一直因為懶得搟面皮，也實在包不好那漂亮褶子，于是變通了一下，用市售的餃子皮來做，加入南瓜小圓子，除了能改善蒸餃皮不夠軟糯的口感，惹人的顏色也會增加食欲，內餡加了前面煮好的豬蹄黃豆湯凍，一湯多用了。 造型方面實在想不出啥花頭了又，蒸制前還是規(guī)整的四個角，后來一蒸就塌掉了，不成樣了，好在顏色黃嫩嫩還蠻可愛的，好吃就成哈，外貌協(xié)會滴主們就請見諒了。

原料：餃子皮、南瓜小圓子、肉糜、湯凍、鹽、雞精、蔥、姜粉。

1. 1、肉糜中放入湯凍、鹽、雞精、姜粉；

2. 2、拌勻備用；

3. 3、市售餃子皮，用搟面杖稍稍搟薄搟大些；

4. 4、放入一湯勺肉餡；

5. 5、如圖聚攏留四個口，中間及下面收口處捏緊，以免湯汁溢出；

6. 6、四個小口處放上小圓子；

7. 7、水開后上籠蒸制15分鐘即可，剛出爐時水晶透亮的，但是拿出來等我拍的時候就有些干了；

溫馨小貼士：