讓剩飯不再食之無味——【金槍魚辣白菜炒飯】 V爸出差前一天,我們?nèi)コ匈I了好些好些的菜。 某人就有這點(diǎn)好處,只要俺想要的,買多少都沒意見,尤其是吃的東西。 這些日子,俺和小V很努力很努力地吃啊吃的,可是不管再怎么努力,也只有兩個(gè)肚子,做一頓新的,吃兩頓剩的。 不花點(diǎn)心思,這剩飯實(shí)在是食之無味。 跟薇薇小廚的書上學(xué)了這道韓式的炒飯,深得我心,做法極其簡(jiǎn)單,強(qiáng)烈推薦。 平淡的米飯,加上點(diǎn)辣白菜和金槍魚,一清一醇,有點(diǎn)甜又有點(diǎn)辣的口味極度地誘人。搭配上紅紅綠綠的蔬菜,熱鬧地讓剩飯變得不再普通。 很感謝小V,陪著媽媽香的辣的胡吃海塞,心甘情愿地當(dāng)小白鼠。 這娃也不怕辣,這樣的炒飯能吃上一碗,著實(shí)讓俺低估了她的實(shí)力。 再次感謝小V,媽媽寫博文的時(shí)侯自己乖乖在一邊玩。 油浸金槍魚罐頭1個(gè)、隔夜米飯1大碗、辣白菜100G、胡蘿卜半根、青紅椒各半個(gè)、洋蔥半個(gè); 海苔少許(裝飾用) 做法: 1、將金槍魚罐頭的油汁控出,倒入小碗里,將辣白菜、胡蘿卜、青紅椒、洋蔥切成小丁備用; 2、鍋中加入剛才控出的原油汁,燒熱后放入洋蔥丁、胡蘿卜丁、青紅椒炒一下; 3、洋蔥變色后放入辣白菜繼續(xù)翻炒; 4、當(dāng)辣白菜顏色略發(fā)白時(shí)加入米飯,炒散后加入金槍魚罐頭,翻炒至均勻; 5、按自家口味調(diào)入少許鹽調(diào)味,乘出裝盤灑上海苔碎做裝飾即可。
* 辣白菜的湯汁也加上點(diǎn),米飯更入味。 |
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