材料:

牛肉，洋蔥，西葫蘆，紅黃彩椒所有食材分量依據(jù)個人喜好選擇，生抽，料酒，白糖，韓式辣醬，雞精
 

做法:

1.牛肉切片，用料酒和生抽及少許白糖腌制入味，大概15分鐘。
2.把蔬菜切絲切片改刀備用。
3.平底鍋內(nèi)倒少許油，下入洋蔥絲翻炒到洋蔥絲變軟香味四溢，倒入腌制好的牛肉片翻炒，待牛肉炒制變色，再倒一點生抽上色。
4.倒入西葫蘆翻炒，待西葫蘆快炒熟時，放入彩椒繼續(xù)翻炒。
5.放入辣醬（辣醬的用量根據(jù)個人喜好來定）翻炒均勻，出鍋前撒少許雞精即可。
 

美食天下菜譜溫馨提示:

洋蔥要炒到很軟才會口感香甜比較好吃哈~

辣醬如果太干可以用少許水來稀釋再倒入防止干鍋。

牛肉腌制好的話，即使翻炒的時間較長也會很嫩哦。