伯爵茶（Earl Grey）：印度紅茶，金盞花，紅花，意大利天然檸檬油伯爵茶是以中國(guó)茶為基茶，加入佛手柑調(diào)制而成。香氣特殊，風(fēng)行于歐洲的上流社會(huì)。經(jīng)典的配方，優(yōu)質(zhì)印度紅茶和意大利壓榨香檸檬油的黃金組合。含咖啡因。 是一種加入佛手柑香氣的紅茶。

伯爵茶的來(lái)源

伯爵茶的來(lái)源有一段與中國(guó)相關(guān)的美好傳說(shuō)。

1830年到1834年，格雷伯爵二世查爾斯伯爵任英國(guó)威廉四世國(guó)王的首相在他任首相時(shí)，他曾經(jīng)派了一個(gè)外交使節(jié)到中國(guó)，據(jù)傳該使節(jié)偶然救了一位中國(guó)清朝官員的命。出于感激，該官員后來(lái)把一種味道非常好聞的茶葉和配方托人送給了伯爵。這種特別的味道是因?yàn)椴枞~中加入了佛手柑油。 格雷伯爵非常喜歡這種茶，后來(lái)總是要求他的茶商川寧（Twinings）公司為他調(diào)配這種茶。很多前去拜訪的客人也開(kāi)始喜歡這種茶，并詢(xún)問(wèn)在那里可以買(mǎi)到。伯爵的家族就開(kāi)始允許這種茶葉公開(kāi)銷(xiāo)售。當(dāng)有客人詢(xún)問(wèn)這種茶時(shí)，他們就被介紹到在英國(guó)Strand區(qū)的川寧店。格雷伯爵茶因此得名并開(kāi)始流行起來(lái)。

這種制法所調(diào)配出的混合茶，以中國(guó)紅茶為基礎(chǔ)，加上佛手柑熏制而成。不過(guò)現(xiàn)今各品牌的調(diào)制成分不盡相同，有的還加入印度茶或錫蘭茶為底調(diào)制成，故茶色及口味不一。

伯爵茶的主要成分

紅茶、佛手柑油、金盞花、紅花

A 紅茶

蒂芙特為了忠于伯爵茶優(yōu)美的傳奇，采用中國(guó)滇紅作為主要紅茶原料，同時(shí)為了追求其紅茶的亮紅色的味道，特拼配進(jìn)印度產(chǎn)的阿薩姆紅茶，以使其口感達(dá)到最佳。當(dāng)然紅茶所具有的消炎殺菌、生津清熱、解毒等功效也毫不遜色，其紅茶中特有的茶黃素、茶褐色對(duì)心血管方面的疾病有較好的預(yù)防和輔助治療的作用。

B 佛手柑油

精選優(yōu)質(zhì)佛手柑油熏制，佛手柑作為芳香精油現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用，其舒肝理氣，和胃止痛的療效當(dāng)然也被我們所認(rèn)知。

C 金盞花

印度人尊奉為神圣的花的金盞花具有發(fā)汗、利尿、清濕熱的功效，此外，還能促進(jìn)血液循環(huán)，緩和酒精中毒，故也有益補(bǔ)肝的功效。

D 紅花

紅花中富含亞油酸和維生素E，其主要的功效為活血通經(jīng)、散瘀止痛。

伯爵茶的飲用方法

取一小包，放入杯中，開(kāi)水沖泡，可連續(xù)沖飲2-3天，汁盡換新。

伯爵茶具有獨(dú)特的風(fēng)味，香味濃郁迷人，添加牛奶后口感更為香美，深受歐洲上流社會(huì)的歡迎。但也有許多人在飲用伯爵茶時(shí)，為了品嘗其原有的風(fēng)味，堅(jiān)持不添加牛奶。

伯爵茶的功效及作用

伯爵茶是一種將天然紅茶、特別的佛手柑油混合在一起的茶。這種茶不僅適合獨(dú)自品味，也非常適合在下午茶或晚餐后飲用。另外，伯爵茶也提供了有利于健康的茶氨酸。

伯爵茶具有殺菌，抗抑郁，提神醒腦的功效。