伯爵茶是什么茶，伯爵茶是一種帶有柑橘香氣的紅茶，伯爵茶是西方茶葉的完美典范。它適合熱或冷，與食物配對。這就是為什么伯爵茶是下午茶的最愛，也是全世界許多飲茶者的首選。探索其歷史和各種伯爵茶。

伯爵茶的味道

　　伯爵茶是一種紅茶，所以它通常具有大膽的味道。伯爵茶具有柑橘味。

　　伯爵茶的柑橘味是由于添加了天然或合成佛手柑油。佛手柑橙是一種芳香柑橘類水果，通常生長在地中海。佛手柑油是從佛手柑果皮中提取的。雖然伯爵灰色從一個制作人到另一個制作人不同，但它的味道通常被描述為明亮，清新和大膽。

伯爵茶的歷史

　　伯爵茶以1830年至1834年擔任總理的英格蘭伯爵查爾斯格雷命名。盡管他在任職期間廢除了奴隸制，但他最為人所知的是他的同名茶。

　　厄爾格雷命名背后的常見故事是，這個食譜是對政治家的感謝。據(jù)說他拯救了中國茶葉攪拌機的兒子免于溺水。

　　在對這件好事的感激之情中，攪拌機傳遞了這種特殊食譜，用于用佛手柑油調(diào)味的紅茶。

　　事實上，伯爵查爾斯格雷極不可能訪問中國，更不用說在那里拯救了一個溺水的男孩。沒有人真正知道為什么格雷得到了這個榮譽，盡管茶是以查爾斯格雷在辦公室時的名字命名的。

　　這個名字完全有可能只是對一個強大的政治領導者的點頭。

　　最近，伯爵茶已經(jīng)在流行文化中出現(xiàn)過多次。它是皮卡德船長在“星際迷航：下一代”中的最愛，以及“達芬奇密碼”的雷伊塔賓爵士。

　　在美國，伯爵茶有時拼寫為Earl Grey，盡管這不是一個普遍接受的名稱拼寫。

伯爵茶中的咖啡因

　　伯爵茶的咖啡因含量因種類而異，但通常與其他紅茶相當。

　　常規(guī)伯爵茶：每杯含55至90毫克咖啡因（有時被錯誤地稱為含咖啡因的伯爵茶）無咖啡因伯爵茶：每杯2至10毫克

伯爵茶的種類

　　伯爵茶是如此受歡迎，它已經(jīng)產(chǎn)生了許多類似的茶。其中最受歡迎的是格雷夫人茶，通常是伯爵灰和藍色矢車菊的混合。

　　其他受歡迎的伯爵茶變種包括：

　　俄羅斯伯爵茶：伯爵灰與柑橘皮混合在一起。

　　無咖啡因伯爵茶

　　伯爵紅茶/伯爵路易波士茶：佛手柑味的路易寶。

　　伯爵綠茶：一種香檸檬味的綠茶，或者在某些情況下，是一種香檸檬味的包種茶。

　　茶葉公司提供其他莊嚴的名字，如小姐伯爵或格雷勛爵。它們與香料，花卉（如玫瑰花瓣或薰衣草）或其他成分混合。

　　您可能會在一些咖啡館和茶店看到一種叫做倫敦霧的飲料。這是一種由伯爵茶，蒸牛奶和香草糖漿制成的茶拿鐵。

如何制作伯爵茶

　　像許多紅茶一樣，厄爾格雷很容易準備。要釀造伯爵茶，你需要一個茶壺，一些伯爵茶葉，以及幾乎沸騰或沸點的優(yōu)質(zhì)水。

　　有些人喜歡用熱水預熱茶壺，這有助于保持浸泡溫度。要做到這一點，只需將開水倒入茶壺，等待一分鐘，然后丟棄水。

制作伯爵茶：

　　每杯熱水使用約一茶匙茶葉（或一個普通大小的茶袋）。

　　根據(jù)茶和您的口味偏好，在沸騰或接近沸水中浸泡4到5分鐘。

　　然后，取出茶葉（或茶包）。

　　有些人在他們的伯爵茶中享用糖和/或檸檬。雖然在柑橘茶中加入牛奶并不是傳統(tǒng)，但一些美國人也喜歡在伯爵茶中加入牛奶。

　　伯爵茶是下午茶的首選茶之一。它與很多甜食很好搭配，比如烤餅和瑪?shù)铝盏案?。伯爵茶也是早午餐搭配的好茶?/p>

如何購買伯爵茶

　　伯爵茶適用于大多數(shù)西方雜貨店，茶葉店和美食店，以及大多數(shù)在線茶葉零售網(wǎng)站。

　　伯爵茶茶包推薦使用散葉伯爵茶。

　　如果您喜歡強烈的紅茶口味，來自肯尼亞，錫蘭或阿薩姆邦的基礎茶通常是一個不錯的選擇。

　　如果您喜歡較溫和的紅茶口味，來自尼爾吉里或大吉嶺的基礎茶將更適合您。

　　如果您喜歡光滑，濃郁的紅茶風味，可以嘗試使用云南或祁門基地的伯爵茶。