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嫩黃瓜3-4根，洗凈瀝干，切成4-5MM厚的薄片，少許鹽抓均勻，入冰箱，隔夜后擠干水分，曬一天
白醋2杯，清水1杯，冰糖（晶狀）5-6塊，煮好后晾涼
樂扣保鮮盒中入黃瓜，入白醋冰糖汁，拌勻后進冰箱
一周后成醬紫就可以開吃了
剩下的，酸黃瓜與汁一起裝進密封性好的小瓶子，滴一到兩滴白酒，進冰箱保存
最最好吃的酸黃瓜是最皺巴巴的那種~格外嫩，格外酸爽~~~
來自： dcc6626 > 《美食》
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