熗拌蓮花白

糖糖書屋_CJF 2012-02-13

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熗拌蓮花白：

呵呵，蓮花白其實(shí)就是圓白菜，在《食全食美》上看到的做法，嘻嘻...

1、先切成菱形片，用適量鹽搓一下，腌五分鐘左右，腌出水分。

2、腌好后，用清的涼水洗干凈，可以加些冰塊喲~

3、控干水分后裝盤，放入鹽、雞精、香油、醋和白糖是一定要做的，嘻嘻...兩、三個(gè)紅的干辣椒放在最上面。

4、熱鍋涼油炸花椒，花椒炸黑后控出去，把花椒油澆在干辣椒上，拌勻放冰箱里就可以了，絕對(duì)是爽口的夏日小涼菜喲！

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來自：糖糖書屋_CJF > 《美食》

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