最近體重增長(zhǎng)了很多，看來(lái)要適量節(jié)食了，要多吃點(diǎn)素菜，少吃點(diǎn)主食~山藥和木耳都是比較清淡的食材，而且也能調(diào)理腸胃，炒出來(lái)清清爽爽的，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，就是現(xiàn)在的快樂(lè)了！

【木耳炒山藥】

原料：山藥半根，干木耳一把，青椒一個(gè)，姜適量，鹽適量。

做法：

1：木耳用溫水泡發(fā)半天。

2：青椒切塊，姜切絲。

3：山藥切菱形塊，水中浸泡一會(huì)。

4：鍋內(nèi)燒開(kāi)水，將山藥燙半分鐘撈出。

5：木耳洗凈在開(kāi)水燙半分鐘。

6：鍋內(nèi)放油，將姜絲爆香。

7：倒入青椒翻炒半分鐘。

8：倒入木耳翻炒，淋入幾滴醋。

9：倒入山藥，翻炒一分鐘，調(diào)入適量鹽即可。

琉璃碎語(yǔ)：炒木耳的時(shí)候放少許醋能讓木耳更加滑嫩脆口。山藥和木耳都用開(kāi)水燙一下可以縮短成熟時(shí)間，所以在炒的時(shí)候要注意火候和時(shí)間，如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，山藥容易炒碎。

文章來(lái)源：錦色琉璃的日志