菜譜：火鴨白菜絲的做法

菜系分類(lèi)：粵菜 ┊ 老少皆宜 ┊ 家常菜
制作難度：配菜(中級(jí))
口味：咸
制作時(shí)間：1到10分鐘
標(biāo)簽：白菜 大白菜 鴨胸脯肉 姜切碎 一并 火 完成 水分 調(diào)味 這時(shí) 放入 加鹽 
主料：燒鴨胸脯肉一塊,大白菜一棵,取菜幫調(diào)料：姜蓉，蒜蓉，鹽，味精做法：1、鴨肉切絲，大白菜取幫切絲，蒜和姜切碎粒
2、熱鍋，放入姜和蒜粒小火爆香
3、白菜絲放入稍微翻炒一會(huì)，蓋上鍋蓋，將白菜煮軟
4、白菜煮軟，其水分也煮出來(lái)了，這時(shí)加鹽，味精或雞粉調(diào)味
5、鴨絲放入，一并翻炒，起鍋完成

 

 
火鴨白菜絲小貼士：爆姜蓉蒜蓉的時(shí)候必須小火，白菜加入時(shí)慢慢翻炒一會(huì)兒，使其吸收姜蒜的香味。
菜譜來(lái)源于 QQ美食：www. 原文鏈接：http:///yuecai/39082.html
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