老百姓的燕窩自制滋補(bǔ)銀耳菜 (三)

書(shū)香居人 2011-09-17

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老百姓的燕窩自制滋補(bǔ)銀耳菜

　　南瓜紅棗銀耳羹

　　南瓜紅棗銀耳羹

　　原料：南瓜 200g、冰糖 20g、紅棗 10顆、銀耳半朵、蓮子適量

　　做法：

　　1、南瓜去皮、掏籽，切成小塊。

　　2、銀耳、紅棗、蓮子在冷水中浸泡至泡發(fā)。

　　3、銀耳去蒂、撕成碎朵；蓮子去芯、紅棗去蒂部干枝待用。

　　4、湯煲中加足量水，放入銀耳、蓮子，中火煮10分鐘。

　　5、加入南瓜、紅棗，轉(zhuǎn)至小火慢燉20分鐘。轉(zhuǎn)至大火燉5分鐘，再轉(zhuǎn)小火放入冰糖燉煮5分鐘即可。

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