高血脂磨方———健脾消脂粉

■我國(guó)約有9 000萬(wàn)人患有高血脂。

■每年有300 萬(wàn)人死于高血脂癥，醫(yī)學(xué)界稱之為“生命第一隱形殺手”。

■對(duì)付高血脂癥，首先考慮的是飲食療法。

■飲食療法的基本原則：限制總熱量，少吃動(dòng)物脂肪和富含膽固醇的食物，適當(dāng)限制糖，多吃五谷雜糧、豆類和富含維生素與纖維素的蔬菜、水果。

經(jīng)典案例

羅先生45 歲，是某家超市的老板，事業(yè)有成的他非常講究飲食養(yǎng)生，山珍海味，鮑魚靈芝，凡是珍貴的都不吝重金買來(lái)吃。可隨著年齡的增大，身體逐漸增胖，體重不斷上升。羅先生總覺(jué)得活動(dòng)力弱，體力不好，肩背肌肉酸痛，四肢末發(fā)麻無(wú)力……為此，羅先生去了醫(yī)院，一檢查，發(fā)現(xiàn)患有高血脂。

這讓羅先生無(wú)論如何也無(wú)法相信，一向?qū)】捣浅ｊP(guān)注，進(jìn)補(bǔ)珍罕食物不遺余力，怎么還會(huì)得病呢？中醫(yī)認(rèn)為，高血脂是膏脂蓄積而化成的痰濁，外因久食膏粱厚味和肥甘之品。羅先生的飲食多山珍海味、肥甘之物，他雖然注重養(yǎng)生，但不得其法，反而逆道而行，造成南轅北轍的后果。

羅先生所患的高血脂是引起心腦血管疾病的重要因素，高血脂癥可導(dǎo)致血管狹窄和阻塞，進(jìn)而引發(fā)腦中風(fēng)、心肌梗死。因又沒(méi)有明顯的癥狀，高血脂被稱為“隱形殺手”。

中醫(yī)認(rèn)為，高血脂是膏脂蓄積而化成的痰濁，外因久食膏粱厚味和肥甘之品，內(nèi)因老年衰弱或先天不足造成脾腎失調(diào)。

從飲食上調(diào)理高血脂，一方面要降脂，另一方面要健脾腎。

食療磨方：健脾消脂粉

【組成】蕎麥200 克，山楂50 克，紅棗200 克，燕麥200 克，核桃仁150克，葛根200 克，黑芝麻150 克，凍干蘋果30 克。

【功效】祛脂減肥，健脾利濕。

【說(shuō)明】上述諸品低溫烘焙熟后，磨成粉，每日早晚各取50 克，以開(kāi)水沖調(diào)成糊，加入蜂蜜調(diào)味（或用“五谷磨房”樂(lè)糊杯輕松享受）。

高血脂調(diào)養(yǎng)小貼士

(1) 粗纖素食———忌食高脂肪“膏粱厚味“和“甘肥“，減少膽固醇和飽和脂肪酸的攝入，不吃糖果和甜點(diǎn)；多攝入高纖維食物，如全谷、豆類和優(yōu)質(zhì)植物脂肪、亞油酸，如堅(jiān)果類。

(2) 規(guī)律作息———作息規(guī)律正常，可促進(jìn)脂質(zhì)代謝和血液循環(huán)。

(3) 越運(yùn)動(dòng)越健康———運(yùn)動(dòng)可強(qiáng)化心血循環(huán)系統(tǒng)。可選擇游泳、騎單車、慢跑等，運(yùn)動(dòng)量宜采用漸增的方式。

(4) 勿用禁食療法———過(guò)度饑餓會(huì)加速體內(nèi)脂肪分解，反而增加甘油脂的含量。總攝入量能滿足日常的能量與營(yíng)養(yǎng)即可。

(5) 維持理想體重。

(6) 忌食煙酒。

(7) 定期身體檢查。