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發(fā)布時間： 2009-06-12 | http://www. 2009年06月12日 來源： 科技日報 作者： 薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。薏米的生長環(huán)境獨特讓它公害更少，它喜歡生長在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山里或者小河邊。 顆實飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃。其實，薏米還有很多功效，中醫(yī)上說，薏米具有強筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。薏米對女性來說是非常好的滋補品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。 薏米性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃。非常適合與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯，可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋補效果。薏米不容易消化，所以盡量不要多吃，尤其是老人兒童以及胃寒或胃炎的人，吃薏米的時候一定要適量，不要多吃。
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