老中醫(yī)說(shuō)，這個(gè)夏天太過(guò)炎熱，暑濕也很重，熱在表，濕在內(nèi)，除濕很關(guān)鍵。老中醫(yī)給了我一個(gè)方子，把薏米炒制表皮略焦黃，每晚睡前，適量炒薏米泡水，水量為2到300毫升，開(kāi)水也行，純凈水亦可，浸泡一晚，第二天起來(lái)空腹喝下，堅(jiān)持一段時(shí)間，最長(zhǎng)可以喝到立冬之日。

薏米煮水喝能去水腫，中藥的炮制方法是非常講究的，薏米炒后性平甚至偏微溫，比較有利于腸胃的吸收，且健脾的作用比生薏米強(qiáng)。

解讀炒薏米的作用

生薏米性偏涼，經(jīng)常煮喝容易傷身體元?dú)?，但炒薏米就溫和多了，健脾的作用增?qiáng)，甚至可以治療脾虛引起的腹瀉。

炒薏米有烘焙過(guò)的焦香，還能理氣解郁，舒緩心中郁悶。

薏米中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長(zhǎng)期服用也有療效。

利水消腫、清熱排膿，對(duì)體質(zhì)原因?qū)е碌拿娌糠鄞?、皮膚粗糙、色素斑點(diǎn)有明顯療效。

制作炒薏米的方法

將炒鍋小火燒熱，放入干凈的薏米（薏米不需要淘洗，就用干的，如果嫌不干凈可以用濕毛巾揉搓一下），全程小火翻炒至表皮微黃。

炒好放涼后裝入密封的容器內(nèi)保存。

每天晚上抓一把放保溫杯里，開(kāi)水沖泡，第二天早上喝。炒薏米雖然只是簡(jiǎn)單地泡水喝，卻能釋放出所有的能量。

炒薏米泡水很適合夏季炎熱的天氣，最長(zhǎng)可以喝到立冬。