【材料】面粉約100g，雞蛋2個，清水約150g，奶酪片，火腿片，生菜，鹽

 黑芝麻米糊

【材料】黑芝麻2勺，大米1勺，糯米1勺，清水4杯（豆?jié){機量杯）

【步驟】 

 先把米糊煮上：

 將黑芝麻大米糯米混合淘洗1-2遍，和水一起倒進豆?jié){機內(nèi)，約20分鐘左右即可制成米糊。

1. 雞蛋打散，加入面粉和水，攪拌均勻，再加適量鹽調(diào)味。

   ——面糊要稍微稀一點，太稠了不利于流動，餅很容易攤厚，口感不好，也不容易卷起來的。

2. 鍋中刷上一層油，舀一大勺面糊，轉(zhuǎn)動鍋子，使面糊均勻分布在鍋底，小火煎。

3. 待蛋餅定型后，翻個面煎。煎至兩面黃即可。

4.5.6. 砧板上鋪上一層保鮮膜，依次放上蛋餅——火腿片——奶酪片——生菜，然后卷起來即可。 

        ——不喜歡卷奶酪生菜的，也可以直接在蛋餅上抹上自己喜歡的辣醬/芝麻醬/腐乳等調(diào)料。