一個(gè)好朋友很會燒菜，我又喜歡吃味道重的東西，特意從她那里學(xué)了這個(gè)饞嘴牛蛙回來。第一次做哦，非常成功。味道是好得不得了，以后可以作為哄騙饞嘴朋友們的保留菜式了，光是看看，就讓人很得意了。呵呵。

材料：牛蛙，黃瓜（或者萵筍），胡蘿卜，洋蔥；

配料：干辣椒，大蒜頭，花椒，生姜；

能看到的大致就是這些，下面放做法了。

1.牛蛙斬成塊，放入辣椒粉，淀粉少許，料酒，生姜粉，花椒粉腌一下；

2.黃瓜和胡蘿卜去皮，黃瓜切滾刀塊，胡蘿卜切條（我切錯(cuò)了，切條容易入味道）；

3.準(zhǔn)備工作；

4.將腌過的牛蛙入油鍋煸一下，要用2小碗油，這個(gè)菜，油要舍得哦，呵呵；

5.煸好牛蛙撈出，再將黃瓜和胡蘿卜煸一下，撈出；

6.將大蒜和姜片放入油鍋煸出香味，再倒入花椒，辣椒和洋蔥，煸炒出香味后，倒入牛蛙，加適量料酒和醬油，翻炒，放入鹽，最后起鍋前放入黃瓜和胡蘿卜，再稍微翻一下讓他們也沾上香味，好了，可以開吃啦。