香糯南瓜餅

boxls 2010-09-22

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原料：糯米粉250克面粉25克南瓜250克白砂糖40克豆沙餡70克

制作：1、將南瓜去皮洗凈切片。

2、上籠蒸至軟爛。

3、用勺子將南瓜壓成泥。

4、趁熱加入糯米粉，面粉，白砂糖揉成光滑面團(tuán)。

5、搓成圓條狀。

6、切成合適大小的小劑子。

7、壓扁包入適量豆沙餡。

8、包好后收口朝下壓扁。

9、鍋內(nèi)放少許油燒熱鍋，將南瓜餅放進(jìn)鍋內(nèi)煎至兩面金黃即可。

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