桂圓紅棗茶的做法

    準備材料： 

    桂圓干（或稱龍眼肉） 50公克 
    紅棗 約15顆 
    紅糖（臺語說黑糖） 適量 
    生姜 少許，不喜歡姜味可以不用 

    做法： 
    1. 紅棗洗凈、姜洗凈切片備用。  
    2. 鍋內(nèi)置1000C.C.的水，放入桂圓干、紅棗、姜片，大火煮滾之后，轉(zhuǎn)小火慢慢煨。  
    3. 加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，茶水煮出香甜味即可。  

    紅棗又稱大棗，味甘性溫，可以養(yǎng)血安神、照顧脾胃，還有抗癌的功效。桂圓肉，有補心脾、益氣血的作用，是傳統(tǒng)的補血良方之一，而且其味甘甜、性平和，非常好吃，很容易被接受。 
氣血不足易生倦怠、臉色萎黃、體虛冒汗，桂圓是很好的補充食品。 
    紅糖味甘性溫，中醫(yī)認為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒緩經(jīng)痛，幫助經(jīng)血排清，但拼命地喝也不好，火氣大的人要注意用量。據(jù)專家分析﹐紅糖中的鈣、鐵含量都比白糖要高，還含有白糖中所沒有的胡蘿卜素﹑維生素B2等，更不像白糖那樣甜膩。另外，紅糖的葡萄糖含量很高，很容易被人體直接吸收消耗掉。 
    說到生姜，大家都知道姜茶可以防治風(fēng)寒，此外，姜還有和中調(diào)胃、溫中止嘔、溫肺止咳及解毒的功效。而姜辣素有促進血液循環(huán)的功能，常為四肢冰冷所苦的人可以適量食用。  

    附：加味 紅棗茶 

     挑一樣加就好了，要視身體狀況適量地用，不要補過頭啰！  

    【加味之一：枸杞】 
    枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。如果你覺得自己有提早老化的感覺，常常頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟等等，枸杞對你的幫助很大，而且枸杞性平緩補，副作用不大，但是感冒時不要多吃滋補，否則癥狀不容易消退。煮桂圓紅棗茶的時候加一把枸杞，能增加香甜味又有營養(yǎng)，現(xiàn)代科學(xué)證實枸杞對于保護肝臟、增強造血功能、提高免疫力、抗癌、強壯子宮都有幫助。

    【加味之二：黃耆】 
    在中醫(yī)觀點里，黃耆是用來補氣，不是補血，它味甘性溫，具有利水消腫、排毒、生肌的功效，還能增強免疫力，又能擴張全身末梢血管，使肌膚血液循環(huán)旺盛。若身體氣虛而盜汗、浮腫，可用黃耆調(diào)理。煮桂圓紅棗茶的時候加二、三片黃耆也不錯，但是愛吃油炸食物、喜好冷飲冰品的人不要多吃黃耆，對原本燥熱的體質(zhì)火上加油。

首烏紅棗茶的做法