用料：

　　（以下十種，可同時(shí)煮熟）糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實(shí)、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量而成（雜糧行有售）。

制作：

　?。ㄒ唬┩砩蠒r(shí)，將十谷米一杯用水洗凈，加水7杯，放入燜燒鍋內(nèi)鍋中燒開再煮15分鐘，放入外鍋中加蓋，翌日早晨上班前即可食用?？啥嘀簏c(diǎn)，供三四天食用。

　　（二）晚上時(shí)，將十谷米三杯泡水4小時(shí)，放入電鍋中，再加水5杯煮成干飯，待冷卻后放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水4杯煮成稀飯。

　　備注：小孩子若因口感不喜歡吃時(shí)，可加入幾粒龍眼干或葡萄干。若來加糖進(jìn)食時(shí)，可加茶葉蛋一個，風(fēng)味絕佳。

營養(yǎng)價(jià)值：

　　十谷健康米，據(jù)科學(xué)分析其成分有一百多種有益人體健康的物質(zhì)，如維生素B群（B1、B2、B6、B9、B12）；維生素C、A、E、K、D，礦物質(zhì)（鈣、鐵、鎂、鉀）微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），酵素，抗氧化物、鮮維素、氨基、生物素，具有降血壓，降膽固醇，消除血栓，舒緩神經(jīng)之功用，對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞于醫(yī)藥，最重要的是沒有副作用。

　　據(jù)有關(guān)醫(yī)學(xué)人士認(rèn)為，白米因除去糖麥用胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)低于十谷米。要健康長壽,每天要吃多種類食物,以補(bǔ)充每日新陳代謝所需之酵素。多吃十谷米，可預(yù)防血管硬化、腦中風(fēng)、痛風(fēng)、心肌梗塞、癌癥等現(xiàn)代文明病。