[用料]基圍蝦 500g、蒜頭 2瓣、小蔥 姜 紅椒少許、迷迭香少許（如沒有可以不加）
[腌料]黃酒 生抽 鹽 糖 雞精
[做法]
1、基圍蝦洗凈，剪掉蝦須，并從背部剪開挑出泥腸；
2、將牙簽從蝦的下巴插入身體，讓蝦蝦們挺胸抬頭；
3、放入淹料及蒜蓉、蔥姜末、紅椒粒、迷迭香，拌勻后淹制30分鐘；
4、將淹好的蝦一只只放入錫紙中，然后將淹料里的蔥、姜、蒜、紅椒撈出放在蝦上面，包好錫紙入烤箱200度，烤15分鐘。
5、開吃唄！

烤的時(shí)候那香氣溢滿了整個(gè)廚房，記著烤的時(shí)間不要太長哦，否則蝦蝦會(huì)老的。