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如何作韓式泡菜呢

 昵稱289502 2010-03-25
 

韓國泡菜製作方法過程


自製韓國泡菜


自制韓國泡菜


原料:


大白菜、羅蔔、薑蒜、小蔥、韭菜、辣椒末、鹽、糖、蝦醬(魚露)。

薑蒜自制韓國泡菜
大白菜自制韓國泡菜蘿蔔切絲

自制韓國泡菜


小蔥、韭菜


自制韓國泡菜

辣椒末自制韓國泡菜


自制韓國泡菜

正宗的韓國泡菜需要蝦醬,買不到可用魚露代替。

自制韓國泡菜

做法:

1、白菜切成四瓣。


自制韓國泡菜


2、放入鹽水浸泡12小時(shí)。


自制韓國泡菜




3、瀝乾水分。




自制韓國泡菜
4、大蒜和姜搗碎。


自制韓國泡菜

5、羅蔔,姜蒜,小蔥,韭菜,辣椒末,鹽糖,魚露(蝦醬)拌勻。

自制韓國泡菜


6、均勻的抹在白菜上密封。


自制韓國泡菜


7、保鮮盒冷藏些日子,1個(gè)星期後就能吃了。


加油~~希望能幫到你!!!



原文地址:http://www./blog_anjing319/p/162200.html


http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1509092409448


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