 《精神文明導刊》第8期刊登了對衛(wèi)生部原副部長、中華預防醫(yī)學會會長王隴德的專訪文章。王會長認為，中國人不該對自己的健康再麻木了。

普及健康先從醫(yī)生抓起

    王隴德說，多數(shù)常見慢性病一旦患有，目前不可能徹底治愈，這是當前中國人身體健康面臨的最嚴峻問題。病人有病的時候，是最容易接受健康知識的。所以，通過醫(yī)務人員向民眾普及健康知識，進行健康教育，最直接，最有效。

    但當前中國的健康知識普及程度非常有限，不要說一般的老百姓，甚至是醫(yī)生，對慢性病主要涉及的兩個方面——飲食營養(yǎng)和體育鍛煉的專業(yè)知識，大部分仍然是一知半解。最近中華醫(yī)學會心血管病分會的主任委員胡大一教授組織了一項對心血管醫(yī)生10年之內(nèi)患有心血管病的危險度調查。結果大大出乎人們的預料，54%的男醫(yī)生患心血管病的風險高于一般人。這是因為在兩個主要的保健因素——合理膳食和適量運動上，醫(yī)生和一般人的行為一樣；生活習慣和不良嗜好，也和一般人一樣，男醫(yī)生的吸煙率超過50%；再加上醫(yī)生的工作壓力大，精神緊張程度要比一般人重，所以，這個調查是符合現(xiàn)實狀況的。

    另外，我們的部分醫(yī)生甚至專家保健專業(yè)知識方面也是有偏頗的。比如說，我在黨校見到許多領導干部在吃早餐時，絕大部分人把蛋黃丟了。這個不吃蛋黃的早餐行為是哪來的，一大部分是心血管醫(yī)生告訴患者，膽固醇高、血脂高的，蛋黃就不能吃了。但是，營養(yǎng)學的研究已經(jīng)證明，每天吃一個雞蛋，不會影響你血脂的高低，而且蛋黃含有具有重要生理功能的營養(yǎng)素如卵磷脂，對人體十分重要。再比如，中老年人缺鈣，光吃是補不進的，還需配合走、跑、跳，運動充足了才能把鈣補充到骨骼中去。

    所以，我們在做“2020健康中國戰(zhàn)略規(guī)劃”的研究時，明確提出首先向醫(yī)務人員普及正確的健康知識，然后再由他們向普通民眾傳授，這是普及健康知識的重要途徑。

    行為問題比生物學問題更易引發(fā)疾病從年齡角度看，40歲是最關鍵的健康轉折期。 40歲左右的生活方式和生活行為是影響健康的最重要因素。美國科學家提出了40歲以上的人掌握每天膳食結構和數(shù)量的10個網(wǎng)球原則：即每天不超過1個網(wǎng)球大小的肉類，相當于2個網(wǎng)球大小的主食，要保證3個網(wǎng)球大小的水果，不少于4個網(wǎng)球大小的蔬菜。

    另外一個重要的生活行為就是適量運動。近年來，中國人不僅日常體育鍛煉過少，步行、上樓梯、做家務等日?；顒右苍跍p少，近8成的國民從不鍛煉。要吃出健康，但光吃不練也不行。中國社會發(fā)展到今天，行為問題比生物學問題更容易引發(fā)疾病，生活方式的確已經(jīng)成為國人健康的頭等重大問題。發(fā)達國家在引導公眾的健康行為方面是比較成熟的。比如在營養(yǎng)問題上，歐盟起草了一個營養(yǎng)立法，規(guī)定學校及周圍不得設有軟飲料的售貨機，家長不可讓孩子把軟飲料帶到學校，許多孩子的肥胖問題就是因為軟飲料，在不知不覺中攝入很多熱量。加拿大規(guī)定，孩子減肥，家長可減稅；日本文部科學省則從2006年開始在全國中小學中提出“早睡、早起、吃早飯”的號召；美國學校禁吃生日蛋糕等等都是一些促進學生生活健康的政府舉措。而英國對學校的校餐營養(yǎng)通過立法做了很多規(guī)定，比如每天學校的營養(yǎng)餐必須有兩種以上的水果和蔬菜，不讓提供高熱量的食物，如薯片、加工過的腸子等等，這都是值得我們借鑒的成熟經(jīng)驗。

    可以說，以日常不注意飲食結構、數(shù)量和運動不足為標志的行為麻木，是所有中國人健康狀況惡化的最大 “禍首”。為了個體生活質量的提升，為了中國社會事業(yè)的高質量進步，我們有理由強烈呼喚：麻木者，醒來！