桃源深處、武陵主峰，梵凈山何以躋身世界遺產(chǎn)？梵凈山矗立于武陵山脈之巔，守望著貴州、巴蜀與湖湘，但在古代交通不發(fā)達之時，真正讓梵凈山成為門戶重地的，是它以一山之力劃分的兩大重要長江支流，烏江與沅江。梵凈山以西為烏江水系。梵凈山有一個很有意思的名稱——“飯甑山”，這一名稱既源自遠望梵凈山的獨特形態(tài)，也源自周邊少數(shù)民族的祭山崇拜，又何嘗不是梵凈山下武陵山區(qū)的居民們，視其為安身立命之本的精神寄托。

北方這座城市，為啥把巧克力當(dāng)飯吃？巧克力。巧克力月餅，聽起來倒不出奇，天津巧克力月餅?zāi)茉谝黄鹉佒袣⒊鲋貒?，靠的還是一口“老味兒”的魂。牙齒破開這層酥香的鎧甲，先要接觸到一層和著巧克力的蓮蓉，這是為了把巧克力流心和面皮做隔離，否則巧克力一融化就要到處滲透，月餅可要“露餡兒”了。賣江米切糕的鋪子開始琢磨巧克力涼果，蒸餅兒里注入了熱乎乎的巧克力流心，元宵鋪的大笸籮里自然有巧克力糖塊大膽地滾起來。

盤興高鐵成為貴州“市市通高鐵”的“最后一塊拼圖”，使得貴陽至省內(nèi)8個市（州）形成1至2小時高鐵交通圈，會大大激發(fā)黔西南、乃至貴州西部的發(fā)展活力。盤興高鐵拉近了貴州西部與重慶、成都、昆明乃至珠三角等貴州重要客源地的距離，讓坐高鐵暢玩貴州西部成為可能。另一方面，盤興高鐵興義南站與興義萬峰林機場緊鄰，在高鐵通車之前，萬峰林機場（及黔西南）有如孤島，難以被全國各地前往貴州的長線游客納入游覽線路。

視頻創(chuàng)作者@國翠兒 也曾向李國偉老師學(xué)藝，并拍攝了永子制作的視頻。抖音視頻創(chuàng)作者@李家清晨曾學(xué)習(xí)并拍攝過云南鶴慶銀器制作技藝，其中傳統(tǒng)的木紋金工藝不僅包含非常復(fù)雜的手工鏨刻，還需要反復(fù)鍛打，對人的耐心和體力都是巨大的挑戰(zhàn)。@山白 出鏡人向宏俊透露，近期因抖音非遺嘉年華活動來到云南，結(jié)識了很多云南非遺傳承人，也選取了納西族手工造紙、火草布等技藝進行后續(xù)的視頻合作。視頻創(chuàng)作者與非遺傳承人現(xiàn)場交流，

中國吃飯“邪修”第一大省，為什么是湖北？再看湖北仙桃，只留下江湖傳說，“中國酒席看湖北，湖北酒席看仙桃，仙桃酒席真不賴，花生土豆蘿卜塊，清蒸豆腐燉海帶，榨菜肉絲人人愛”。在湖北，無論是高檔餐廳還是街邊小店，面對美食想大快朵頤的時候，總是面對軟趴趴的塑料碗碟，對外省人來說很打消食欲，但湖北人習(xí)以為常，甚至當(dāng)你走到朋友家做客，可能也是塑料水杯奉茶，塑料餐具招待……豆絲，湖北飯桌上的百搭食材。

如何在42800座貴州溶洞中發(fā)現(xiàn)跨越30萬年的人類進擊史？如果說王陽明走過的一系列貴州洞，是以來者的視角見證了貴州在中國古代文化史上最為閃耀的一次登場，那么貴州最著名的“洞天福地”之一——鎮(zhèn)遠青龍洞建筑群，則如同一位貴州本土的忠實觀眾，見證了這片高原的人文蔚興。貴州的第一座水電廠，位于桐梓縣的貴州天門河水電廠，其動力利用了溶洞的高低落差與流淌的河流。貴州的洞，并不僅僅是屬于貴州人的自然珍寶、山地奇觀。

本次風(fēng)物之旅特邀中國人民大學(xué)教授、中國明史學(xué)會首席顧問毛佩琦，復(fù)旦大學(xué)資深教授、香港中文大學(xué)（深圳）圖書館館長葛劍雄，歷史博主@浪入銀河的細菌，泛知識博主@蘸鹽、歷史博主@老豬的碎碎念，科普作家@花落成蝕，歷史博主@幾葦渡等嘉賓，沿著“屯堡·家國六百年”多彩貴州屯堡文化經(jīng)典游學(xué)線路，用六天五晚的時間深入探訪屯堡文化的核心地帶，實地感知屯堡文化精髓，體驗屯堡人的生活方式。安順古城地戲與“抬汪公”表演。

云南到底有多“滇”？與前者一樣，它布滿了立體的青銅小人——這是古滇國青銅器的一個特點，不同于用銘文記錄信息的方法，古滇國人更喜歡直接用圓雕手法還原歷史場面——畫面的主體，則是一座高聳的“柱”。滇王金印，是古滇國存在的關(guān)鍵實證，印證了《史記》中漢朝冊封滇王的記載。于是這尊獨具特色的阿嵯耶觀音便成為了南詔與大理國官方認證的精神圖騰，在云南境內(nèi)廣為流傳，它也被后世的學(xué)者形象地稱為是“云南福星”。

這座中國最通透的城市，藏著怎樣的“人間輕醒”？這片獨一無二的水上樂土，總讓人忍不住想多看一眼：武漢這座“通透之城”，究竟藏著怎樣的“輕醒人間”？武漢，為什么是中國獨一無二的“通透之城”？致武漢酒友們的安心守候——這一次，毛鋪和滴滴代駕跨界聯(lián)動，打造了“人間輕醒 為你護航”的主題活動，在這場輕松酒局中，滴滴代駕化身“安全護航官”，輕松品酒后，也會送你輕松回，這正是毛鋪送給酒友和酒友家人們的一份安心！

不了解屯堡文化就無法讀懂真正的貴州。11月8日，由中共貴州省委宣傳部、中國國家地理·地道風(fēng)物聯(lián)合組織的風(fēng)物之旅正式啟動，本次風(fēng)物之旅特別邀請中國人民大學(xué)教授、中國明史學(xué)會首席顧問毛佩琦，復(fù)旦大學(xué)教授、香港中文大學(xué)（深圳）圖書館館長葛劍雄，歷史博主@浪入銀河的細菌，泛知識博主@蘸鹽、歷史博主@老豬的碎碎念，科普作家@花落成蝕，歷史博主@幾葦渡等嘉賓共同來到安順，將通過六天五晚的行走開啟一場屯堡文化之旅。

從音樂節(jié)到詩酒大會，這座西南小城憑什么成為今年最破圈的城市？“瀘州酒要會·銀河左岸音樂節(jié)”的余溫尚存，另一場關(guān)于文化與內(nèi)心的深度邀約——“國際詩酒文化大會”——又將一份“情緒大禮”帶給這座城市。圖/瀘州老窖。瀘州，瀘州，這座以酒出名的小城，怎么就把奔放與深沉都釀成了醉人的滋味？詩酒趁年華！還有哪里，比這樣的瀘州，更能代表中國的“詩酒文化”呢？這已是“國際詩酒文化大會”在瀘州召開的第九個年頭了。

臘肉、醬肉、臘腸……湖南人也特別喜歡臘肉，尤其是馳名大江南北的湘西臘肉。到了雪菜（一種芥菜）上市的季節(jié)，將雪菜洗干凈，曬起脫水，散發(fā)出青辣的漬菜氣息，再用上一口大缸，將雪菜一層鹽一層菜碼進去，壓上大青石靜置半月，即可出缸。酸菜也是東北人的“萬能調(diào)料”，酸菜燉大骨、酸菜燉血腸、酸菜燉粉條、酸菜汆白肉，或者簡單一份酸菜餃子，在一眾厚重的肉食和面食中，味道酸爽醇厚、清新解膩的酸菜，是東北味道的靈魂所在。

跟著雪龍2號去南極，都能吃到什么？此刻，這支中國極地科考隊的第42次極地科考，正在“雪龍2”號之上向著南極出發(fā)。圖為第36次極地科考，中國極地科考隊正航行在南大洋，面對未知，中國科考人都會隨時保持新鮮。40年前，中國人第一次在這片冰海之旁建立了科考站，這40年間，從第一艘萬噸級遠洋科學(xué)考察船“向陽紅10”號，到僅有微弱破冰能力的“極地”號，再到第一艘破冰科考船“雪龍”號，最后到如今的“雪龍2”號。

老鐵來貴州，能看見啥？如今，這份熱愛已結(jié)出碩果：貴州辣椒種植面積占全球的1/10，產(chǎn)量超過全國的1/3，辣椒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)、加、銷全國第一，全國十大名椒中，有三個出自貴州。以最近幾年大火的貴州抹茶為例，當(dāng)人們還在驚嘆于貴州的“干凈茶”時，貴州已經(jīng)悄悄布局了更現(xiàn)代、更國際化的“抹茶”產(chǎn)業(yè)。在貴州風(fēng)物市集上，嘉賓點贊貴州農(nóng)產(chǎn)品。他希望通過老鐵們的鏡頭，讓更多人認識貴州、了解貴州、愛上貴州的“地道風(fēng)物”。

潤糧過程中，工人不斷翻拌糧堆，使每一粒高粱吃水充足。高粱“泡發(fā)”十幾個小時后，加入母糟一并放入酒甑中蒸煮，把硬實的高粱蒸成八分熟的“高粱飯”。當(dāng)糧醅出窖，釀酒工匠們會將第二批高粱投入其中，是為“造沙”環(huán)節(jié)，大體流程與“下沙”相似——實際上，后續(xù)每過一個月，都會經(jīng)歷出窖、蒸煮、攤晾、拌曲、收堆、下窖的過程，只是不會再有新糧補充進來，每次蒸煮時都會蒸餾取酒，共取酒七個輪次，直至丟糟。

光速入冬，北京今年怎么冷得這么早？從目前的氣象數(shù)據(jù)來看，北京有入春、入夏越來越早、入秋越來越晚的趨勢，這和全球變暖脫不開干系。從歷史上看，北京“急速入冬”的情況也并不罕見，今年也不是北京有氣象紀錄以來入冬最早的年份。但是這幾年，由于氣候變暖愈演愈烈，拉尼娜的冷信號和氣候變暖的暖信號相遇，常常會導(dǎo)致整體偏暖、大冷大暖、劇烈冷暖變化的天氣。有氣象科研人員稱這種大冷大暖交替的天氣事件為“天氣鞭打”事件。

此外，還有臘乳鴿、臘鵪鶉等也逐漸成為廣式臘味中別具風(fēng)味的特色品類，不斷豐富著“廣東臘味”的味覺版圖。韶關(guān)南雄的臘味秘密武器同樣是利用“山風(fēng)”生曬，制作過程中同樣不添加醬油，有時會涂上一層本地米酒以增香，和東陂臘味比起來，他們多了股”野性“，除了臘腸、臘肉、臘鴨、臘鴨腳包，還有臘雞、臘豬手、鯪魚干等等，每一種都充滿了南雄獨特的農(nóng)家風(fēng)味，而這大自然氣息滿滿的山區(qū)臘味，直接用水煮已經(jīng)非常出彩。

8種主食摻一起炒，河南人的“頂級碳水”香暈了！河南人對待主食到底可以有多任性？這個“暈碳大禮包”就是河南鄭州的炒八摻。摻著吃在河南很常見，胡辣湯摻豆腐腦，涼皮摻搟面皮，米線摻麻辣燙，連涼菜都可以摻，這是河南人自己的“麥門1+1隨心配”。河南人在家做飯更是把“摻”發(fā)揮到極致。很多南方人來河南支援建設(shè)，也帶來了家鄉(xiāng)味道，河南人沒有把將其拒之門外，反而慢慢融入本地喜好，讓它們變成了“河南嘞”。

9月21日至26日，由中共貴州省委宣傳部、中國國家地理·地道風(fēng)物聯(lián)合組織的“地理與文明·貴州有''''''''高’見”貴州文化風(fēng)物之旅圓滿完成。從“地?zé)o三尺平”的歷史困境到“萬橋飛架”的當(dāng)代奇跡，貴州的路與橋始終是貴州交通發(fā)展的最佳見證，而本次風(fēng)物之旅探訪的三處貴州路橋地標(biāo)，恰好串聯(lián)起這條跨越古今的交通發(fā)展脈絡(luò)。本次貴州文化風(fēng)物之旅見證了貴州的新成就，探尋了貴州的老故事，更體悟了貴州的地理之奇、文化之美。

貴州的秋味，奉上一席自然饋贈的盛宴——步入貴州的秋天，最先邂逅的是枝頭金燦燦的刺梨果，這顆看起來毛刺刺的黃金果，裹挾陽光與山露，釀成“維C之王”。攝影/吳學(xué)文養(yǎng)心之道：到貴州，尋一趟久違的心靈之旅一場盛大的民族狂歡貴州的少數(shù)民族們打開秋天的方式，是“吃新節(jié)”。攝影/潘軍翔貴州，打造新的潮流之選在貴州的慢生活下，貴州的年輕人，正在重新定義這片土地的生活方式，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代，自然與創(chuàng)意完美融合。