這6個生活習(xí)慣，正在悄悄破壞你的免疫力，現(xiàn)在改還來得及。很多人都是在生病了才想著，吃什么可以提高免疫力，但是你知道嗎，一些你習(xí)以為常的飲食或者生活習(xí)慣，不僅會傷害腸胃健康，還可能會對免疫力造成損害。身體感受到壓力時，會分泌一種叫「皮質(zhì)醇」的激素，它其實就是讓很多人聞之色變的「糖皮質(zhì)激素」，在臨床上經(jīng)常用來抑制免疫系統(tǒng)的功能，比如器官移植、自身免疫疾病等。免疫力是人體抵抗病原體、免除罹患疾病的能力。

葉黃素是一種類胡蘿卜素，主要集中在咱們眼睛中視覺最敏銳的地方 —— 視網(wǎng)膜的黃斑區(qū)域，葉黃素可以有害藍光，就像在視網(wǎng)膜上形成了一層藍光「過濾器」一樣，保護黃斑區(qū)和視網(wǎng)膜。葉黃素和玉米黃質(zhì)可以過濾藍光和紫外線，同時它們具有很強的抗氧化作用，因此有助于防止藍光、紫外線及自由基對黃斑區(qū)和視網(wǎng)膜的損害。如果太陽鏡是防御藍光紫外線的第一道防線，葉黃素和玉米黃質(zhì)則是最后一道防線，都是保護黃斑部的重要營養(yǎng)素之一。

每100克鴨血鐵含量30.5毫克，是紅棗的13倍，比豬肝、菠菜的含鐵量都高。木耳經(jīng)過泡發(fā)后重量增加數(shù)倍，其單位鐵含量會大大稀釋，因此通過食用木耳獲取鐵的量并不多。牛肉也是常說的紅肉，牛肉的脂肪比豬肉含量較低、蛋白質(zhì)含量高，鐵、維生素B6含量豐富。貝類既美味又營養(yǎng),所有貝類的鐵含量都很高，其中蛤蜊、牡蠣和貽貝是特別好的來源，貝類中的鐵是亞鐵血紅素,比植物中的非亞鐵血紅素更容易被人體吸收。

性溫，富含碳水化合物，能快速補充能量，暖脾胃、補中益氣?？砂局瞥膳疵字啵谇锒绯渴秤?，溫暖脾胃。小雪后是滋補肝腎的首選，具有補肝腎、潤五臟的作用，還能烏發(fā)養(yǎng)顏，迅速補充熱量。黑色入腎，腎氣足則生命力旺盛，能為身體提供源源不斷的原動力。黑米富含花青素和鐵元素，是滋陰補腎、益氣活血的佼佼者，尤其適合女性和體虛畏寒的人。

糖尿病飲食"紅綠燈" | 看懂食物GI值，吃對血糖穩(wěn)（高GI篇）升糖指數(shù)，又稱血糖生成指數(shù)(glycemic index, GI)，指某種食物升高血糖效應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)食品（通常為葡萄糖）升高血糖效應(yīng)的比值，用來衡量食物中碳水化合物對血糖濃度的影響，范圍從0到100。另外細碎的燕麥片跟消化酶的接觸面積大，消化得就快，升血糖也快，所以即食燕麥片粥的血糖生成指數(shù)(GI)高達79，這可是比大米粥(GI為69)還高，是妥妥的高GI食物。

糖尿病飲食"紅綠燈" | 看懂食物GI值，吃對血糖穩(wěn)（低GI篇）升糖指數(shù)，又稱血糖生成指數(shù)(glycemic index, GI)，指某種食物升高血糖效應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)食品（通常為葡萄糖）升高血糖效應(yīng)的比值，用來衡量食物中碳水化合物對血糖濃度的影響，范圍從0到100。燕麥?zhǔn)堑虶I值食物（GI值僅約55，精制白米飯GI值超80）。玉米的淀粉結(jié)構(gòu)比較特別，不但玉米餅子（窩窩頭）GI低，即使加工成玉米面粥、玉米碴粥，也是低GI食物。

冬季必吃10種應(yīng)季菜：暖身養(yǎng)身，全家多吃更健康。同時，西蘭花還是葉酸的優(yōu)質(zhì)來源，其含量在蔬菜中名列前茅，葉酸對心血管健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能至關(guān)重要，能夠降低心血管疾病風(fēng)險，保護大腦健康，尤其適合中老年人食用。紫甘藍的花青素含量是普通卷心菜的10倍以上，每100克含量高達200毫克，遠超藍莓、桑葚等公認的“花青素大戶”。它富含維生素C，每100克含量約40毫克，相當(dāng)于半個檸檬的含量，能增強免疫力，緩解秋冬皮膚干燥；

冬天的這3種水果，吃對了能養(yǎng)肺、養(yǎng)脾胃，錯過又要等一年！性涼，歸肺、胃經(jīng)，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，可緩解秋冬氣候干燥引發(fā)的咳嗽、咽干口燥等癥狀?？芍苯邮秤?，也可蒸熟或煮成梨湯，減輕涼性的同時增強潤肺效果。酸甜可口，富含維生素C、胡蘿卜素和葉酸，有助于預(yù)防癌癥，減少冠心病和中風(fēng)的發(fā)病率，還能生津止咳，潤肺化痰。

維生素B1：但如果攝取過量，超過所需，反而有害無益，只會造成其他維生素B的相對缺乏。維生素D：心血管病、糖尿病患者如果濫用補充維生素D的鈣劑，還可能引起肝脾腫大、腎臟損害，甚至加重心肌梗死和心衰程度，突發(fā)死亡。維生素K是凝血因子必要的輔助因子，如果身體內(nèi)嚴重缺乏維生素K，可能會出現(xiàn)皮膚滲血、流鼻血、胃腸道出血、頭皮血腫等問題，嚴重的甚至?xí)B內(nèi)出血，危及生命。但合成形式的維生素K若過量，可能對肝臟造成損傷。

營養(yǎng)價值堪比“黃金”冬季養(yǎng)生4種食物要吃到！蔬菜類。冬季養(yǎng)生。蓮藕：秋冬上市的蓮藕營養(yǎng)豐富，對心脾有補血作用，還能補腎，是年老體虛者的理想營養(yǎng)品?？蓻霭?、炒食、做湯或制成甜品，脾胃虛弱者也可沖調(diào)藕粉食用。山藥：有補益肺氣、調(diào)脾胃、補腎之功，秋冬食用可吸收秋收的能量，且補而不滯、不熱不燥，男女老少皆宜?？烧糁蠛笾苯邮秤?，也可用于煲湯、炒菜等?？汕宄?、煮湯或腌制，如白菜豆腐湯、酸菜等都是常見的做法。

飯菜一鍋燜，孩子一天的能量都全了！而菌類營養(yǎng)豐富，味道肥美，菌類中含有大量的氨基酸，其中8種是人體必需的，寶寶的消化系統(tǒng)還沒有完全發(fā)育成熟，有的時候攝入蛋白質(zhì)過多可能會導(dǎo)致消化不良，但是菌類中的氨基酸所構(gòu)成的蛋白質(zhì)就非常好消化。2，超過燒熱倒入適量橄欖油，放入蔥花和蒜末熗鍋，然后放入切成大塊的狹鱈魚翻炒至變色，再次放入口蘑丁、口蘑丁和切好的甜豆莢翻炒均勻。

小吃烤冷面，學(xué)校小吃街爆紅款配方獨家揭秘！烤冷面加入了雞蛋，香蔥香菜，甜面醬，蘿卜干等佐料，通過鐵板烤制做出來的街邊小吃。路邊攤的烤冷面因為用油比較多，而且衛(wèi)生情況也不能保證，所以建議大家在沒事的時候可以給孩子在家里自己做烤冷面，可以控制油的使用量以及蔬菜的種類及多少。3，將烤冷面烤熟后翻面，在冷面另一面刷上蒜蓉辣醬和甜面醬，均勻撒上切好的洋蔥丁。

吃對肉桂讓你越吃陽氣越足!肉桂是肉桂樹的皮，以靠近根部主干上的為最佳，這個區(qū)域的肉桂氣味醇厚，越往下走能量越強。冬天可以用肉桂煲湯、泡茶、泡腳等，也可以用它煮果品，今天就推薦給大家一款小甜品，作為下午茶的加餐，或者周末的小零食都非常不錯，它就是——肉桂香蕉塔。除了肉桂以外，香蕉也是非常不錯的食材。2，將剩下的香蕉片均勻鋪在手抓餅上，鋪上煎至焦黃的香蕉片，撒上肉桂粉，烤箱200度烘烤10分鐘即可。

中國人喝了幾千年的粥，到底哪個對？進補多喝粥or喝粥沒營養(yǎng)？今天給大家推薦的就是鮮美可口的鮮蝦蘑菇粥。在粥里放了口蘑片還有蝦，最后用香芹來提味，姜絲來暖費，味道和口感都非常豐富，最后出鍋前還放了適量的白胡椒粉。加入一些其他的食材，不僅豐富了粥的營養(yǎng)，而且還能增加口感，一舉兩得~這樣的粥，在晚上下班或者放學(xué)以后熱乎乎的來上一碗，再來上一盤清炒蔬菜，營養(yǎng)全美又美味，還不會給身體造成太大的負擔(dān)~抓緊試試吧~

不用和面輕松出膜，這樣做蛋黃酥，層次分明，新手無壓力！蛋黃酥好吃，但是酥皮不好做，今天叫你一種超簡單的做法，自己在家就能做，做好的蛋黃酥作為小禮品送給親朋好友倍兒有面兒！本次的蛋黃酥用了鴨蛋黃，要知道鴨蛋黃其實營養(yǎng)也是很不錯的：咸蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營養(yǎng)元素；1. 將手抓餅摞在一起，在中間撒上面粉防止粘住，將手抓餅壓實，用搟面杖搟成舌形。

就拿榴蓮酥舉例，榴蓮酥雖然好吃，但是賣的并不是特別便宜。這對于一個榴蓮控媽媽和榴蓮控孩子來說是絕對不能忍受的事情。自己做做的榴蓮酥是不是榴蓮想放多少放多少~不用和面，不用餳發(fā)，只需要一個簡單小技巧，就能輕松在家get小甜品下午茶~除了榴蓮酥，家長們還可以發(fā)揮自己的想象力，在里面放入各種餡料，讓孩子加入進來，這不就是一個寓教于樂的小游戲嗎~2，將面片均勻分成六份，榴蓮肉放到面片上，面片四周刷上蛋液。

限定餅干戒指，一口吃掉可愛鬼！今天給大家推薦的是非常適合萬圣節(jié)的糖霜戒指餅干。餅干：低筋面粉50g，高筋面粉50g，黃油50g，糖分33.3g，雞蛋16.6g.1，將餅干中的低筋面粉、高筋面粉混合過篩，黃油室溫融化后加入糖粉打發(fā)至蓬松發(fā)白，分次加入雞蛋，混合均勻后再加入余下的雞蛋，混合均勻后加入高粉和低粉混合物，攪拌至無粉狀態(tài)備用，將和好的團面用保鮮膜包裹，放入冰箱中冷藏半個小時至一個小時。

營養(yǎng)豐富，做法超簡單的【排骨燜飯】，今晚就吃它了！我經(jīng)常給孩子做燜飯，里面放家里有的各種蔬菜，然后搭配一種主要的肉類，五花肉、排骨、雞腿、雞翅等等都是很好的選擇，一鍋燜出，超級方便省事兒。排骨是我喜歡的肉類主打，做好的排骨燜飯顏色濃郁香味撲鼻，排骨的油脂滲進米飯，米粒油潤香軟，排骨軟爛不膩，還有軟軟的土豆。2，放入排骨翻炒至變色，倒入料酒去腥，放入土豆塊翻炒均勻。

一碗剛出鍋的酸辣粉搭配上一個香脆的鍋盔，用來迎接即將到來的冬天是最合適不過的啦~外面的酸辣粉味道參差不齊，而且粉和配菜的量也并不多，想要實現(xiàn)酸辣粉自由，還是建議自己在家做~料足味美！還有就是這個底料，無論是做酸湯面，酸辣粉亦或是酸湯水餃，都是非常靈魂的！2，放入米醋、辣椒油、花椒粉，攪拌均勻。3，放入適量煮粉絲的湯，攪拌均勻后將煮熟的粉放入碗中。

秋冬季護眼這種主食不能少！今天給大家推薦的就是你真的想不到的護眼食物——南瓜。南瓜的營養(yǎng)中必須要強調(diào)的是β-胡蘿卜素。這種營養(yǎng)成分是南瓜里的第一大護眼成分，南瓜為什么是金黃色的，這個金黃色就來自于這種營養(yǎng)成分；其次就是護眼還不能缺少的葉黃素，別看南瓜是主食，里面的葉黃素也是不容小覷的。中國營養(yǎng)學(xué)會對成人葉黃素的推薦量是10毫克/天，單純從南瓜上來說，吃個100-150g，一天的葉黃素含量攝入就完全夠了。