“副業(yè)剛需”日賺兩三百不是事~不會(huì)還有人不知道“副業(yè)剛需”吧？知乎上，與“副業(yè)”相關(guān)的話題，“副業(yè)賺錢(qián)”、“副業(yè)推薦”、“副業(yè)剛需”等話題都是大家談?wù)摰慕裹c(diǎn)。選擇什么樣的副業(yè)呢？另外，小編認(rèn)為以葡萄酒作為副業(yè)不僅僅是在賺錢(qián)，更多的是提升自己，在賺錢(qián)的同時(shí)你還能夠得到很多葡萄酒的附加值，也就是說(shuō)，以葡萄酒作為副業(yè)，除了完成經(jīng)濟(jì)上的提升以外，還能拓寬知識(shí)，開(kāi)拓眼界，甚至拓寬社交圈，實(shí)現(xiàn)階級(jí)跨越。

為什么這瓶酒叫風(fēng)土之釀？關(guān)于這款酒是有故事的，2016年，我受邀去到波爾多的寶悅酒莊參觀，當(dāng)時(shí)德農(nóng)古先生是寶悅酒莊的釀酒顧問(wèn)。廣東酒業(yè)功勛人物，葡萄酒果酒國(guó)家專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家，葡萄酒國(guó)家一級(jí)品酒師，美國(guó)國(guó)際侍酒師認(rèn)證課程ISG 文憑侍酒師、中國(guó)區(qū)總代表、首席講師：法國(guó)教皇新堡侍酒師協(xié)會(huì)“教皇侍酒師”，品酒師國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員，出入境檢驗(yàn)檢疫局國(guó)家酒類(lèi)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（廣東）感官檢驗(yàn)師。

【中喜酒業(yè)】葡萄酒創(chuàng)業(yè)幫：《紐約餐桌》讀后感，初創(chuàng)企業(yè)最重要的是什么？如果你愛(ài)吃愛(ài)喝，同時(shí)又是從事餐飲行業(yè)的，那么我推薦一本非讀不可的書(shū)，《紐約餐桌》，寫(xiě)的是50個(gè)在紐約餐飲界創(chuàng)業(yè)的小故事。第二受歡迎的是牛角甜甜圈，在法國(guó)是沒(méi)有甜甜圈的。這個(gè)小伙子是法國(guó)人，在美國(guó)紐約賣(mài)甜甜圈，算是入鄉(xiāng)隨俗。可頌面包少油少糖，這個(gè)甜甜圈滿足的是另一類(lèi)喜歡高熱量的顧客的需求，這種甜甜圈的中間填滿奶油。

哲學(xué)的啟示：加繆的《西西弗斯神話》，是怎樣影響我的一生。但只有一個(gè)例外，那就是加繆，更具體一點(diǎn)說(shuō)，是他的《西西弗斯的神話》。廣東酒業(yè)功勛人物，葡萄酒果酒國(guó)家專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家，葡萄酒國(guó)家一級(jí)品酒師，美國(guó)國(guó)際侍酒師認(rèn)證課程ISG 文憑侍酒師、中國(guó)區(qū)總代表、首席講師：法國(guó)教皇新堡侍酒師協(xié)會(huì)“教皇侍酒師”，品酒師國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員，出入境檢驗(yàn)檢疫局國(guó)家酒類(lèi)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（廣東）感官檢驗(yàn)師。

漲姿勢(shì)：五個(gè)適合初學(xué)者的品酒技巧，早晚用到，建議收藏。當(dāng)酒桌上都是專(zhuān)業(yè)的品酒人士時(shí)，他們喝葡萄酒，不是用好喝，口感好這種詞來(lái)形容葡萄酒，而是會(huì)說(shuō)我在這杯酒里嘗到了泥土，香料，煙絲等味道，單寧細(xì)膩或粗糙，又或像天鵝絨般絲滑。1、搖晃你的葡萄酒杯，可以讓葡萄酒更好的接觸空氣，酒香更好的揮發(fā)出來(lái)。有些葡萄酒愛(ài)好者可能知道，大熱的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，和經(jīng)典的混釀葡萄酒風(fēng)格。5、品不同的葡萄酒之前記得喝水。

皆因歐洲禽流感肆虐，使得鵝肝又貴又少~小科譜外國(guó)的鵝肝那么貴，最近還短缺，為啥不買(mǎi)中國(guó)的便宜鵝肝呢？從大小上我們來(lái)看，中國(guó)的鵝肝遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如法國(guó)的鵝肝，因?yàn)榉▏?guó)的鵝肝是選用西南灰鵝，這是法國(guó)特有的品種，也是世界上著名的鵝肝專(zhuān)用鵝。而這種鵝一般采用甜鵝式的喂法，他們只需要用鵝肝，而不需要其他的部位，所以說(shuō)他們會(huì)專(zhuān)注的養(yǎng)鵝肝，養(yǎng)的又大又肥厚，所有的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)積攢在鵝肝里，與我國(guó)的鵝肝是完全不一樣的。

【中喜酒業(yè)】凱文.凱利：70歲生日那天，他分享了103條人生建議給年輕人，條條受益匪淺。凱文·凱利（Kevin Kelly）是《連線》雜志的執(zhí)行編輯兼常駐技術(shù)專(zhuān)家，人們經(jīng)常親切地稱他為 KK。那就要從大師的人生智慧中去尋找靈感，今天中喜酒業(yè)在凌老師的帶領(lǐng)下，一起朗讀KK在從心所欲之年的真切感受，同時(shí)中喜自媒體團(tuán)隊(duì)也將翻譯成中文的103條建議與大家共享。凱文·凱利Kevin Kelly.KK的代表作是《失控:機(jī)器、社會(huì)與經(jīng)濟(jì)的新生物學(xué)》

澳洲最經(jīng)典的搭配∶西拉與赤霞珠；香氣奔放，口感圓潤(rùn)，飽滿馥郁，果香滿溢，精致細(xì)膩地完美展現(xiàn)了東南澳西拉與赤霞珠混釀的經(jīng)典風(fēng)格；密實(shí)的深紫色酒體，黑醋栗，黑櫻桃及李子的香氣迷人，輕微的咖啡與礦物香，豐富而緊湊。酒身豐厚，香氣奔放，口感圓潤(rùn)飽滿馥郁，果香滿溢，精致細(xì)膩地完美展現(xiàn)了東南澳西拉與赤霞珠混釀的經(jīng)典風(fēng)格。

酒精度：13.5%.【酒莊自評(píng)】適宜配各式扒類(lèi)及紅燒牛腩，建議侍酒溫度：16-18℃

產(chǎn)區(qū)：智利庫(kù)里科山谷。規(guī)格：750ml/187ml.酒精度：13.5%vol.包裝：6支/原裝紙箱，187ml的24支/原裝紙箱?！揪魄f自評(píng)】明亮的深寶石紅色 , 濃郁的草莓和樹(shù)莓的香氣，略帶黑櫻桃及黑布林的味道 , 酒體飽滿，酸度中等，單寧柔順，黑色水果味新鮮而濃郁，莊主打造的就是一個(gè)不缺柔情的鐵漢。配烤肉超級(jí)棒，建議侍酒溫度：16-18℃

廣東酒業(yè)功勛人物，葡萄酒果酒國(guó)家專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家，葡萄酒國(guó)家一級(jí)品酒師，美國(guó)國(guó)際侍酒師認(rèn)證課程ISG 文憑侍酒師、中國(guó)區(qū)總代表、首席講師：法國(guó)教皇新堡侍酒師協(xié)會(huì)“教皇侍酒師”，品酒師國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員，出入境檢驗(yàn)檢疫局國(guó)家酒類(lèi)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（廣東）感官檢驗(yàn)師。廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，廣東省品酒師侍酒師管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任，深圳市酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒專(zhuān)家委員會(huì)主任，粵港澳葡萄酒商聯(lián)盟理事長(zhǎng)。

廣東酒業(yè)功勛人物，葡萄酒果酒國(guó)家專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家，葡萄酒國(guó)家一級(jí)品酒師，美國(guó)國(guó)際侍酒師認(rèn)證課程ISG 文憑侍酒師、中國(guó)區(qū)總代表、首席講師：法國(guó)教皇新堡侍酒師協(xié)會(huì)“教皇侍酒師”，品酒師國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員，出入境檢驗(yàn)檢疫局國(guó)家酒類(lèi)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（廣東）感官檢驗(yàn)師。廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，廣東省品酒師侍酒師管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任，深圳市酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒專(zhuān)家委員會(huì)主任，粵港澳葡萄酒商聯(lián)盟理事長(zhǎng)。

今日將進(jìn)行冰壺、冰球、花樣滑冰、速度滑冰、自由式滑雪、單板滑雪、高山滑雪、越野滑雪、冬季兩項(xiàng)、雪橇10個(gè)項(xiàng)目共20場(chǎng)比賽，其中在冰壺、速度滑冰、自由式滑雪、單板滑雪、冬季兩項(xiàng)、越野滑雪、高山滑雪、雪橇8個(gè)項(xiàng)目上將決出10枚金牌。一口燒肉，一口紅酒，咀嚼的時(shí)候，肉的香濃、酒的馥郁，相得益彰，唇齒間都是酒肉的回甘，一邊沉浸于味蕾的享受，一邊歡呼、雀躍，為體育健兒鼓掌加油，這感覺(jué)實(shí)在太巴適了！

十二星座與葡萄酒的完美匹配，你是哪一款?（上）每一種葡萄酒都有自己相對(duì)應(yīng)“性格”特征的星座。" 白羊座 "葡萄酒搭配：馬爾貝克。與這個(gè)星座相匹配的葡萄酒需要具備濃郁的風(fēng)味，就像風(fēng)味獨(dú)特而強(qiáng)烈的馬爾貝克葡萄酒。馬爾貝克葡萄酒顏色深濃，酒體飽滿、果味馥郁，非常適合白羊座——所有星座中最熱情的星座。" 雙子座 "葡萄酒搭配：起泡酒。" 獅子座 "葡萄酒搭配：桃紅葡萄酒。" 處女座 "葡萄酒搭配：黑皮諾。

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米其林密探真的是份“美差”嗎？最重要的一點(diǎn)是，米其林密探的身份是需要對(duì)外保密的，不僅不能向餐廳和主廚透露自己的身份，連家人和朋友都不知道自己米其林密探的身份，因此密探們通常需要活得像個(gè)間諜一樣穿梭在各個(gè)餐廳中。此外，為了公平起見(jiàn)，米其林密探至少八年才能有可能回到同一家餐廳就餐，每一間被密探推薦的餐廳，都還會(huì)派其他密探前往，如此麻煩的種種作法就是為了確?！睹灼淞种改稀愤@部美食圣經(jīng)的不敗地位！

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喜倉(cāng)：醬香酒快錢(qián)神話，蹭熱度絕非長(zhǎng)久之計(jì)，提高醬酒品質(zhì)才是硬道理~三位國(guó)家評(píng)委、國(guó)家一級(jí)品酒師凌春鳴、王鶴翔、張晨攜專(zhuān)業(yè)選酒團(tuán)隊(duì)，親往茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，品了許多醬香酒的樣品，最后和懷莊酒業(yè)合作推出【喜倉(cāng)】醬香酒?！赶矀}(cāng)」采用的是醬香酒傳統(tǒng)坤沙生產(chǎn)工藝，也就是所謂12987工藝，即一年生產(chǎn)周期、 二次投料、九次蒸煮 、八次發(fā)酵 、七次取酒。精選10年以上坤沙大曲醬香酒，堅(jiān)持做陳年醬香酒。

廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，廣東省品酒師侍酒師管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任，深圳市葡萄酒文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，和平縣酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，深圳市酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒專(zhuān)家委員會(huì)主任，粵港澳葡萄酒商聯(lián)盟理事長(zhǎng)，中喜酒業(yè)董事長(zhǎng)。中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)“進(jìn)口酒事業(yè)領(lǐng)袖”，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)酒類(lèi)行業(yè)“營(yíng)銷(xiāo)職業(yè)帶頭人”，法國(guó)領(lǐng)事館和波爾多丘公會(huì)“波爾多丘葡萄酒形象大使”，廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)“優(yōu)秀企業(yè)家”。

凌春鳴講酒說(shuō)書(shū)：《西藏度亡經(jīng)》的啟示，一切恐懼皆由心生。除了經(jīng)書(shū)的原文，我更多的是從我很敬仰的大心理學(xué)家榮格先生的視角去理解。廣東酒業(yè)功勛人物，葡萄酒果酒國(guó)家專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家，葡萄酒國(guó)家一級(jí)品酒師，美國(guó)國(guó)際侍酒師認(rèn)證課程ISG 文憑侍酒師、中國(guó)區(qū)總代表、首席講師：法國(guó)教皇新堡侍酒師協(xié)會(huì)“教皇侍酒師”，品酒師國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員，出入境檢驗(yàn)檢疫局國(guó)家酒類(lèi)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（廣東）感官檢驗(yàn)師。