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過年做鹵肉,放這2味等于白鹵!之前沒注意,難怪肉不香,還發(fā)苦
81歲大爺說:鹵肉時(shí),這8種香料缺一不可,保證能使肉香味入骨
62歲大爺說,要想鹵肉做的香,必須要掌握這12種辛香料用量和特性
鹵肉時(shí),放什么料比較好?
做鹵菜最常用的9種香料,只有了解它們的特性,才能熬出好鹵
過年燉肉不用愁,4種香料完全夠,燉肉記住這4種香料就可以!
制作鹵肉只需掌握一個(gè)配料公式,做出的鹵肉香飄四溢
做鹵肉時(shí),大廚透露:這2種香料別放,之前忽略了,難怪肉不好吃
不管鹵什么肉,這“2樣”不能加,否則鹵出來的肉不香味苦
鹵肉中增香和去腥的香料怎么區(qū)分,今天我就來和鹵友們分享
破解老師傅用了30年的鹵肉絕技,原來僅用8種香料,餐飲人必讀
今天有鹵友私信我,鹵肉中增香和去腥的香料...
不管鹵啥肉,只用八角是“外行”!多放2種料,軟爛鮮香,還入味
鹵肉店老師傅總結(jié)的鹵肉去腥口訣表,香料種類、用法、用量全都有
鹵肉燉肉時(shí),別只放花椒八角,多放這3味料,肉味濃郁,越煮越香
鹵肉時(shí),香料不是越多越好,學(xué)會搭配,鹵肉又香又入味,越鹵越香
鹵肉時(shí),香料不是越多越好,搭配對了才入味,越吃越香
鹵肉的配料有哪些?
不管鹵什么肉,這5種香料少不了,鹵出來的肉又香又入味,不油膩
特色鹵菜之五香鹵水香料配比|佐料|鹵肉|豬肉|陳皮|鹵水
鹵肉除了八角,還放啥香料能更香?謹(jǐn)記4肉鹵法,鹵啥都香氣四溢
無論鹵什么肉,只要放上這5種香料,鹵出來的肉又香又下飯
無論鹵什么肉,放入這4種香料,鹵出的肉比買的還要香
想要鹵肉好吃,這4種香料缺一不可,這樣鹵出的肉才會又香又入味
鹵肉時(shí),好多人都不知道,只要?jiǎng)e放這2味,鹵出來比別人香10倍
如何增加鹵水肉香味?
八角是香料大王,記住這4種菜不能放,否則湯腥肉不香,白白浪費(fèi)
不管鹵什么肉,都別放這“2種大料”,不然肉吃著發(fā)苦腥味還重
要想做好鹵肉,香料不用多,這4味就夠了,鹵出來的肉又香又入味!
家里自制鹵味不夠香,這5種香料你放了嗎?