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過年嘍—炸丸子
炸丸子時(shí)，切記不要放面粉和淀粉，換成它，丸子酥脆放涼也不硬
炸肉丸，第1步就搞錯(cuò)，是“挑”餡不是“拌”餡，難怪吃起來硬！
炸肉丸時(shí)，有人放淀粉有人放面粉，做對了，丸子嫩滑，放涼也不硬
爺爺做了一輩子的炸肉丸，教給我?guī)讉€(gè)小訣竅，最忌放這兩味調(diào)料
炸肉丸子的配方 教你制作美味丸子
炸丸子的做法大全 簡單美味藏秘訣
一口咬下去嘎吱脆，這個(gè)丸子我給滿分！
我覺得炸丸子很容易，大廚：不是那么簡單，抓住幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)才可以
用了十年的炸丸子秘方！外酥里嫩太好吃，竅門竟然這么多！
簡單幾步學(xué)會(huì)肉丸子做法，炸丸子用淀粉還是面粉？用錯(cuò)就不焦脆了
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炸丸子
20年廚齡的師兄，透露了干炸和水氽丸子的調(diào)制秘訣，后悔才知道
干炸丸子時(shí)，用這一“主食”代替淀粉，丸子外酥里嫩，涼了也不硬
過年炸肉丸，被傻傻只會(huì)加淀粉，多放這2樣?xùn)|西，丸子酥脆又入味
做炸肉丸時(shí)，記住“2放2不放”，肉丸外酥里嫩、咬一口滿嘴香
做炸丸子時(shí)，外面裹上它，無需復(fù)炸也外酥里嫩，一口一個(gè)真過癮！
清香肉丸 清蒸香菜丸子
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做肉丸不要再放淀粉了，改放這個(gè)，肉丸鮮嫩彈牙還不散
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