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豬肉去腥的不傳之秘
飯店大廚: 不管雞肉還是豬肉, 焯水時(shí)謹(jǐn)記“3點(diǎn)”, 腥味少去血水
為啥排骨焯水以后又腥又柴? 看大廚做完, 才知道這3點(diǎn)做錯(cuò)了
它是豬肉克星！放一勺，告別血腥味，不容錯(cuò)過(guò)！化解豬肉異味！軟爛如魚(yú)，好吃到哭！
36年大廚：做紅燒肉這2步最關(guān)鍵，很多人搞錯(cuò)了，難怪肉柴色不亮
燉肉時(shí)，時(shí)間越長(zhǎng)，腥味越重？大廚教你正確做法，燉得越久越香
餐廳大廚不傳秘訣：豬肉一下去除腥味！(圖)
牛肉焯水越焯越“臟”？大廚透露：加一點(diǎn)這個(gè)，“贓物”跑出來(lái)！
豬肉除腥
豬肉放什么沒(méi)有異味？
排骨焯水后變得又腥又柴？看完大廚的做法才明白，原來(lái)少了這一步
如何去掉豬肉的腥味？大廚教你一招，簡(jiǎn)單又實(shí)用，你get到了嗎？
燉牛肉，第一步不是先焯水！大廚教你正確做法，軟爛入味，還不腥
40年大廚：雞肉焯水時(shí)，很多人放錯(cuò)了“水”，難怪肉發(fā)柴腥味重
燉雞湯，多數(shù)錯(cuò)在這一步！牢記這3步，雞肉軟嫩不老，湯鮮美不腥
燉牛肉，還用花椒八角？大廚：只加3樣，只要4步，肉爛味香還入味
不管怎么吃排骨，大廚：不要先焯水，記住關(guān)鍵2步，鮮嫩無(wú)腥味
燉排骨，最忌焯水和直接燉！大廚：難怪排骨肉柴湯腥，賊難喝
燉排骨第一步先焯水是錯(cuò)的？大廚：多做這一步，排骨鮮嫩沒(méi)腥味
給肉類焯水，別傻傻直接下鍋了，大廚說(shuō)漏嘴：多加這2步，更鮮嫩
燉排骨時(shí)，先焯水是不對(duì)的！大廚教你正確做法，排骨鮮嫩無(wú)腥味
炒豬肝時(shí)，先腌制還是焯水？原來(lái)一直做錯(cuò)，難怪豬肝又老又腥
豬肉焯水時(shí)，用熱水還是冷水！很多人用錯(cuò)了水，豬肉又老又臭
排骨焯水時(shí)，熱水下鍋還是冷水下鍋？多數(shù)人做錯(cuò)，難怪又柴又腥
不管鹵什么肉，鹵肉前多做“這一步”，吃起來(lái)鮮嫩無(wú)比，毫無(wú)腥味
排骨焯水，萬(wàn)萬(wàn)不可直接下鍋，別不當(dāng)回事，不然導(dǎo)致肉又柴又難吃
無(wú)論燉什么肉，最忌諱直接焯水，多加這一步，松軟入味，沒(méi)腥味
燉肉之前到底需不需要焯水? 好多人現(xiàn)在還不知道? 大廚告訴你
再三提醒，燉排骨先焯水就錯(cuò)了，大廚：記住...
做排骨時(shí)，不要再焯水了，大廚教你一招，排骨鮮嫩入味無(wú)腥味！
