棋牌室的張大爺絕對是“傳奇人物”——每天下午雷打不動坐牌桌，月底算賬總比別人多贏兩三百，鄰居們都開玩笑說他“自帶胡牌buff”。上周湊局三缺一，我總算逮到機(jī)會請教，大爺掏出個皺巴巴的小本子，原來是他攢了10年的麻將口訣，每一句都配了自己的實(shí)戰(zhàn)注解，密密麻麻寫滿了經(jīng)驗(yàn)。

仔細(xì)研究后發(fā)現(xiàn)，這些口訣根本不是玄學(xué)，全是摸透了麻將組牌規(guī)律的實(shí)在技巧。關(guān)鍵是不搞虛的，每一句都能對應(yīng)到牌局里的具體場景，新手照著打也能少踩坑。不過先說明：麻將終究有運(yùn)氣成分，沒有絕對的“不敗”，但把這些口訣用熟，能讓你把“運(yùn)氣分”穩(wěn)穩(wěn)攥在手里，從“送分童子”變成牌桌上的“穩(wěn)手”。

起手3分鐘定輸贏：這3張牌越早打，組牌越快

剛摸完牌別著急糾結(jié)，前3圈的出牌選擇，直接決定了整局的節(jié)奏。張大爺說，他判斷一個人是新手還是老手，就看起手怎么處理這幾類牌。

“起手先打東，局勢不被動”，這是大爺常掛在嘴邊的話。風(fēng)牌（東、南、西、北）和箭牌（中、發(fā)、白）看著顯眼，其實(shí)在牌局前期就是“累贅”。上次和小區(qū)李姐打牌，她起手留了三張風(fēng)牌，一門心思想著湊刻子，結(jié)果別人都快聽牌了，她還在拆搭子補(bǔ)窟窿，全程被動挨打，最后一把沒胡。

大爺解釋，風(fēng)箭牌本身很難組成順子，留在手里只會占用寶貴的牌位，不如趁早棄掉，早點(diǎn)明確自己的牌型方向。除非起手就有兩張相同的風(fēng)牌，或者已經(jīng)湊了一對箭牌，有機(jī)會碰出，否則別抱有僥幸心理，第一圈就果斷出手，別讓廢牌拖慢節(jié)奏。

“孤張留不得，盡早往外撇”，這是組牌的核心邏輯。所謂孤張，就是沒搭子配合的單張牌，比如手里只有一張5萬，既沒有4萬、6萬這樣的連張，也沒有5條、5筒這樣的對子，留著純屬浪費(fèi)摸牌機(jī)會。

前幾天陪同事打牌，他手里捏著一張單張7條，總覺得后面能摸到搭子，結(jié)果摸到最后還是單張，白白耽誤了組牌速度，最后只能看著別人胡牌。大爺說，孤張就像沒找到隊(duì)伍的士兵，留著只會拖后腿，前期看到就直接棄，能讓你比別人早一步湊齊搭子，搶占先機(jī)。

還有個關(guān)鍵技巧：“先打生張后熟張”。生張就是牌桌上沒出過的牌，熟張則是已經(jīng)出了好幾張的牌。前期先打生張，既能試探其他玩家的反應(yīng)，也能避免后期生張變成“炮牌”。

大爺舉了個例子：如果起手有張單張9筒，牌桌上沒人出過，先打出去試試水。如果有人碰或者吃，就知道這張牌的周邊牌（比如6筒、7筒、8筒）可能被人攥著，后面出牌就要避開；如果沒人要，說明這張牌相對安全，后面再處理類似牌型就有底了。

搭子選得對，胡牌快一倍：這兩種牌堅(jiān)決留，兩種牌果斷棄

麻將的核心是組搭子，搭子選得好，組牌效率能直接翻倍。張大爺說，很多人輸牌就是因?yàn)榉植磺宕钭雍脡?，把好牌拆了，把廢牌留著，越打越被動。

“金三銀七要留住，二八無用先打去”，這是搭子選擇的黃金法則。數(shù)字3和7的中張牌，被老麻友稱為“萬能搭子”，因?yàn)樗鼈兡芎?、2、4、5組成順子，配合度極高。比如3萬可以和1萬、2萬組成順子，也能和4萬、5萬湊成一組，靈活度遠(yuǎn)超其他牌；7條既能搭5條、6條，也能配8條、9條，怎么組合都順手。

而2和8的靠搭能力就弱很多，比如2條只能和1條、3條組成順子，可選范圍窄，前期如果沒有合適的搭子配合，果斷棄掉就行。上次和大爺打牌，我手里有2條和3萬，猶豫著先打哪個，大爺一眼看穿我的糾結(jié)：“二八留著沒用，先打2條”，果然后面接連摸到4萬、5萬，3萬直接組成了順子，比別人早一步進(jìn)入聽牌階段。

對子的處理也有門道：“對子數(shù)量要留意，少對留生多對棄”。如果手里對子少，比如只有一兩對，就優(yōu)先留生張對子，這樣更容易碰出；如果對子多，比如有三四對，就適當(dāng)舍棄熟張對子，防止被別家吃牌，還能騰出牌位組順子。

大爺說他有次起手摸到三對熟張對子，沒舍得棄，結(jié)果每次想碰都被別人搶先，最后只能拆對子組順子，硬生生耽誤了聽牌時間。而如果留的是生張對子，別人手里沒有，碰出的概率就大很多，不僅能加快組牌速度，還能打亂其他玩家的節(jié)奏。

“連張組合力量大，輕易丟棄不可取”，連續(xù)數(shù)字的牌比如4萬、5萬，2條、3條，價值極高。這類連張不僅容易組成順子，還能靈活轉(zhuǎn)換，比如4萬、5萬后面摸到3萬就是順子，摸到6萬也是順子，甚至摸到4萬或5萬還能湊成對子，相當(dāng)于“一牌多用”。

有次我手里有4筒、5筒，覺得暫時用不上，就拆了打出去，結(jié)果后面連續(xù)摸到3筒和6筒，只能眼睜睜看著別人胡牌，追悔莫及。大爺說，連張就像自帶“buff”的組合，除非萬不得已，堅(jiān)決不能拆，拆連張就等于把胡牌機(jī)會拱手讓人。

中期局勢看火候：這兩個原則記牢，少點(diǎn)炮少輸錢

牌局進(jìn)入中期，大家的牌型都逐漸明朗，這時候出牌要格外謹(jǐn)慎，一步踏錯就可能點(diǎn)炮。張大爺說，中期出牌的核心是“穩(wěn)”，遵循這兩個原則，能讓你少點(diǎn)很多炮，保住手里的籌碼。

“跟熟不跟生”，這是中期最安全的出牌策略。上家舍牌后，盡量跟打熟張，比如上家打了5萬，而5萬已經(jīng)在牌桌上出了兩三張，你手里有多余的5萬，就可以跟著打出去，這樣被別人吃碰杠的概率極低。

小區(qū)王阿姨就是靠這招，在牌桌上很少點(diǎn)炮。她說每次出牌前，都會掃一眼牌桌中間的廢牌堆，優(yōu)先打那些出得多的熟張。比如牌桌上已經(jīng)出了3張6條，那剩下的1張6條就很安全，跟著打出去基本不會出錯，還能騰出牌位調(diào)整自己的牌型。

但也不能一味跟熟張，還要學(xué)會“避熟就生巧”。如果牌桌上的熟張已經(jīng)出得差不多了，再執(zhí)著于跟熟張，可能會耽誤自己聽牌，甚至陷入被動。這時候可以謹(jǐn)慎地打一些生張，打破僵局。

大爺說，有次牌局中期，熟張基本都出完了，大家都在拆搭子，局勢僵持不下。他果斷打出一張沒出過的7筒，結(jié)果沒人要，后面還摸到了8筒，直接組成順子聽牌，反而比別人早一步胡牌。不過他特意提醒，打生張要謹(jǐn)慎，最好是手里有相關(guān)的保護(hù)牌，或者能判斷別人不需要這張牌，避免打出后被人胡牌。

還有個必須記牢的筋牌規(guī)律：“一四七，二五八，三六九，心中記”。這三組數(shù)字存在天然的關(guān)聯(lián)，比如有人打出1萬，那4萬、7萬可能就是別人需要的牌；有人打出5條，那2條、8條就要格外小心，大概率是別人的搭子或胡牌目標(biāo)。

大爺舉了個例子，如果上家連續(xù)打出1筒、4筒，那他很可能在湊7筒，這時候就別輕易打7筒了；如果下家先后打出3萬、6萬，那9萬大概率是他的胡牌目標(biāo)，出牌時要避開。把筋牌規(guī)律記在心里，出牌時就能多一層考量，減少點(diǎn)炮概率。

聽牌胡牌有技巧：這樣做，胡牌概率翻一倍

到了聽牌胡牌階段，考驗(yàn)的就是決策能力。很多人明明早早就聽牌了，卻總也胡不了，就是因?yàn)槁犈品绞讲粚?，或者胡牌時不夠冷靜，白白錯失機(jī)會。

“聽牌盡量聽多門，單釣不如兩頭分”，這是聽牌的核心技巧。多門聽牌就是能胡的牌種類多，比如聽2、5、8萬，就能胡三張不同的牌，胡牌機(jī)會自然更多；而單釣一張牌，只能等那一張牌，概率要低很多，相當(dāng)于把希望寄托在運(yùn)氣上。

大爺說他有次聽牌時，手里是4萬、5萬、6萬，本來可以聽3萬、6萬，屬于兩頭聽牌，結(jié)果他貪心想胡大牌，拆了順子單釣9萬，最后等了十幾圈都沒摸到，反而被別人胡了牌。所以聽牌時別貪心，盡量選擇多門聽牌，先胡牌再求大牌才是穩(wěn)妥的做法，積少成多才能贏錢。

還有個關(guān)鍵提醒：“聽牌莫聽現(xiàn)過張”?，F(xiàn)過張就是已經(jīng)在牌桌上出過的牌，這類牌再次出現(xiàn)的概率很低，聽這樣的牌很難胡到。比如牌桌上已經(jīng)出了3張8筒，你還聽8筒，那剩下的1張8筒可能在別人手里，或者壓在牌堆底部，胡牌概率極低，相當(dāng)于白聽一場。

大爺建議，聽牌前先看看牌桌中間的廢牌堆，盤點(diǎn)一下哪些牌出過，哪些牌沒出過，優(yōu)先選擇沒出過的牌聽胡。如果本來聽的牌已經(jīng)出了很多，就果斷換聽，別死磕一張牌，換聽可能就有新的機(jī)會。

胡牌時還要保持冷靜：“胡牌機(jī)會莫著急，先算番型再決定”。有時候雖然能胡牌，但番型很低，而如果再等一兩張牌，就能組成大牌，這時候就要權(quán)衡利弊；但如果局勢已經(jīng)很危險，比如別人明顯已經(jīng)聽牌，甚至在暗示自己快胡了，就別硬等大牌了，能胡就胡，保住現(xiàn)有籌碼才是關(guān)鍵。

大爺說他有次本來能胡小胡，但想著等大牌，結(jié)果被別人搶先胡了一把大牌，反而輸了更多，這就是貪心的教訓(xùn)。牌桌上見好就收，不貪不念，才能穩(wěn)贏。

碰杠別沖動：這兩種情況果斷碰，兩種情況堅(jiān)決不杠

碰杠是麻將里的重要決策，碰對了能加快組牌速度，杠對了能加分，但如果決策失誤，可能會破壞自己的牌型，甚至點(diǎn)炮給別人，得不償失。

“碰牌莫要太沖動，時機(jī)不對會失控”，碰牌前一定要多思考，不能看到對子就碰。如果碰牌能讓你更快組牌，或者能打亂別人的節(jié)奏，就果斷碰；如果碰牌會拆了自己的好搭子，或者讓自己的牌型變得更差，就堅(jiān)決不碰。

大爺舉了個很直觀的例子：如果手里有3萬、4萬、5萬的順子，別人打出3萬，這時候就別碰了，碰了之后順子就沒了，還要重新找搭子，反而耽誤進(jìn)度；但如果手里有一對5筒，別人打出5筒，而你手里的搭子已經(jīng)差不多了，碰了之后就能少一張牌，加快聽牌速度，這時候就果斷碰，別猶豫。

還有個原則：“生張碰牌風(fēng)險高，熟張碰牌要思考”。生張碰牌可能會讓別人輕易判斷出你的牌型，還可能導(dǎo)致后面摸到的牌沒地方放；而熟張碰牌相對安全，但也要看自己的牌型是否需要，不能為了碰而碰。

杠牌更是要三思：“明杠暗杠要斟酌，時機(jī)不對災(zāi)禍多”。明杠就是把自己的杠牌亮出來，雖然能加分，但也會讓別人看清你的牌型，甚至可能點(diǎn)炮給別人；暗杠雖然隱蔽，但如果破壞了自己的聽牌節(jié)奏，或者讓牌型變得混亂，也得不償失。

前期杠牌要低調(diào)，盡量少杠，避免過早暴露牌型；后期杠牌要看局勢，如果已經(jīng)聽牌，杠牌能加分且不影響胡牌，就可以杠；如果還沒聽牌，杠牌可能會耽誤組牌，就別杠了。大爺說他有次前期明杠了一張牌，結(jié)果被對面的玩家看出了牌型，后面每次出牌都被針對性克制，最后一把沒胡，還點(diǎn)了兩次炮，教訓(xùn)深刻。

最后提醒：這3個禁忌別碰，麻將娛樂更舒心

張大爺玩了10年麻將，不僅總結(jié)了贏牌口訣，還記下了三個禁忌，不管牌技多好，都要牢記，這樣才能既享受樂趣，又不添堵。

第一，別貪大牌。很多人輸牌就是因?yàn)樘?，總想著胡清一色、大對子這樣的大牌，結(jié)果要么等不到關(guān)鍵牌，要么中途點(diǎn)炮給別人。麻將講究“小胡積少成多”，先保證胡牌率，再追求大牌，才能穩(wěn)贏，貪心只會讓你竹籃打水一場空。

第二，別情緒化。牌局上難免會遇到手氣差的時候，這時候別著急上火，越急越容易出錯。大爺說，他見過很多人因?yàn)檩斄藥装丫蛠y出牌，明明該打熟張卻偏打生張，結(jié)果越輸越多。保持平常心，按口訣慢慢打，手氣總會轉(zhuǎn)過來，情緒化只會讓你輸?shù)酶鼞K。

第三，別久坐不動。麻將是娛樂，不是熬夜的理由。每次玩兩三個小時就起身活動活動，喝點(diǎn)水，拉伸一下腰頸，既能保持清醒的頭腦，做出正確的決策，也能保護(hù)身體。身體舒服了，才能長久享受麻將的樂趣，別為了贏錢傷了身體。

其實(shí)麻將的本質(zhì)是娛樂，輸贏都是其次。這些口訣能幫你提高胡牌概率，少踩坑少輸錢，但不能保證絕對贏錢。最重要的是和朋友、鄰居一起玩得開心，放松心情，增進(jìn)感情。

你平時玩麻將有什么自己的小技巧？或者遇到過哪些印象深刻的牌局？歡迎在評論區(qū)分享，大家一起交流學(xué)習(xí)。覺得這些口訣有用的話，別忘了點(diǎn)贊收藏，下次打牌前翻出來看看，祝你胡牌不斷，娛樂舒心！