冬季主藏，最該養(yǎng)的是腎。而在一眾食材里，有一樣?xùn)|西常被忽視，卻是真正的“補腎高手”——黑豆。

它便宜、常見，卻被中醫(yī)稱作“腎之谷”。冬天吃它，比大魚大肉更適合身體。

黑豆中的卵磷脂和多種氨基酸，是大腦細(xì)胞的重要營養(yǎng)來源。

冬天總覺得“腦子不夠用”、記憶力變差、做事容易忘事的人，堅持吃一段時間，會明顯感覺精神狀態(tài)提升。不是提神，而是從根本上“養(yǎng)腦”。

腎主骨、生精、藏先天之氣。

腰膝酸軟、冬天特別怕冷、夜尿多、精力不足，都和腎氣虛有關(guān)。黑豆性平味甘，入腎經(jīng)，對補腎固本非常溫和有效。

尤其適合中老年人和長期熬夜、體虛的人。

黑豆既補血又促循環(huán)。血足了、通了，氣色自然改善，手腳也不再那么冰涼。

這也是為什么很多女性堅持吃黑豆后，臉色會更紅潤。

材料：黑豆50克，清水1000ml

做法：提前泡3-5小時，泡發(fā)后用小火煮40分鐘，將水當(dāng)茶喝，豆也可以吃掉。

功效：補腎養(yǎng)血、強筋骨、提神醒腦、緩解怕冷

適合人群：體質(zhì)偏虛、冬天易疲勞、腰腿無力、精神不濟的人

材料：黑豆30克，核桃仁2個，大米或小米適量

做法：黑豆提前泡軟，與米、核桃一起熬至黏稠即可。

功效：健腦益髓、補腎填精、增強記憶力、提高專注度

適合人群：學(xué)生、腦力工作者、經(jīng)常用腦、記憶力下降的人群

材料：黑豆一把、紅棗5顆、排骨適量、生姜2片

做法：排骨焯水后與食材一同燉1小時即可。

功效：補腎養(yǎng)血、溫補脾胃、增強免疫力

適合人群：氣血不足、體質(zhì)虛弱、冬季怕冷的人

① 經(jīng)常腰酸、腿軟、怕冷的人
② 記憶力下降、注意力不集中者
③ 手腳冰涼、氣色差者
④ 體虛易病、抵抗力差者
⑤ 長期熬夜、透支身體者

如果你符合其中兩條以上，那么黑豆對你來說，就是“對癥食物”。

但要注意：黑豆一定要煮熟再吃，生吃不但難消化，還容易脹氣

腸胃極虛弱的人可少量開始嘗試，循序漸進(jìn)

冬天補得好，來年少生病。黑豆補的是根，比補品更實在。