錐螺是常見的食用型螺類，因螺殼呈錐形而得名，別稱尖尾螺、筍錐螺等，在生物學(xué)分類上屬于動(dòng)物界、軟體動(dòng)物門、腹足綱、中腹足目、錐螺科、錐螺屬軟體動(dòng)物，我國東南沿海均有分布，一口索一個(gè)，滿滿的幸福感。

形態(tài)特征

錐螺殼呈細(xì)長錐型，形如高塔，約有30層凸圓的螺層，從小到大依序排列，每一螺層均有明顯的縱肋，螺軸和殼口均為圓形，外唇薄，殼口完整，殼底有螺溝，近后緣有淺的V字型缺口，足很小，有發(fā)達(dá)的乳狀突起，殼表淺褐色至深褐色。

分布范圍

錐螺廣泛分布于西太平洋-印度洋海洋，包括中國、菲律賓、越南、泰國、印度尼西亞、馬來西亞、柬埔寨、緬甸等地，我國東南沿海均有分布，尤以福建、臺灣、廣東、海南等地最常見。

生活習(xí)性

錐螺喜棲息在潮下帶泥質(zhì)或礫質(zhì)海底，常將殼后半段埋入砂泥底中，棲息深度0～10米，濾食性，主要以藻類、浮游生物、有機(jī)碎屑、脊椎動(dòng)物卵等為食

繁殖方式

錐螺屬于卵生，雌雄異體，繁殖期3～9月。

食用價(jià)值

1、健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2、明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
3、健脾和胃:適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
4、潤腸：纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。
5、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害?！浴洱R家網(wǎng)》

家庭烹飪

爆炒錐螺

1、蔥姜蒜辣椒花椒備好

2、錐螺提前洗好（砍掉尾巴一點(diǎn)點(diǎn)）

3、鍋里熱油

4、放入姜蒜辣椒花椒等，爆香

5、倒入錐螺翻炒

6、倒入料酒，生抽，老抽，蠔油，糖，翻炒均勻

7、翻炒片刻后倒入少量水燜幾分鐘

8、水留一點(diǎn)即可出鍋

摘自《豆果美食》僅供參考