展開(kāi)全文誰(shuí)能拒絕一碗粒粒分明、鮮香爆棚的蛋炒飯??！加了青島野生金鉤海米和臘腸，鮮味兒直接翻倍，廚房小白也能零失敗～
??食材清單（2人份）：
米飯2碗（隔夜飯最佳，粒粒松散不粘黏）、青島野生金鉤海米1小把、臘腸1根、干香菇4朵、雞蛋2個(gè)、蔥花、生抽1勺、蠔油半勺、鹽少許
????制作步驟：
1. 干香菇泡發(fā)切丁，金鉤蝦米用溫水泡5分鐘瀝干（泡蝦米的水別倒！后續(xù)提鮮絕了），臘腸切小丁，雞蛋加少許鹽打散；
2. 熱鍋倒油，油熱后倒入蛋液，快速滑炒成嫩蛋碎，盛出備用；
3. 同一口鍋，放臘腸丁炒出油脂，加香菇丁和金鉤海米，翻炒出香味；
4. 倒入隔夜飯，用鍋鏟壓散，翻炒至米飯粒粒分明，淋上生抽、蠔油，沿鍋邊淋1勺蝦米泡發(fā)水，大火快炒入味；
5. 最后倒入炒好的蛋碎，撒蔥花，翻炒均勻就能出鍋！
?美味小秘訣：
金鉤海米自帶大海的鮮甜，不用多放調(diào)料就超鮮，搭配臘腸的油香和香菇的菌香，一口下去咸香回甘，米飯裹著蛋香和鮮味兒，真的會(huì)炫到停不下來(lái)！
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