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來自: 風(fēng)弄月影婆娑 > 《美食》
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#腌酸菜的全過程 ,喜歡吃酸菜一定要自己腌不加任何防腐劑,好吃健康#淘米水發(fā)酵的正確方法 #腌菜 #...
自制酸菜(圖解)
自制酸菜(圖解)安全吃酸菜,美味健康兩不誤。在冬季,北方家家都要腌酸菜,也有很多人家喜歡買酸菜吃,或者在餐館中點酸菜魚,酸菜燉...
日食記|冬日腌酸菜
日食記|冬日腌酸菜。By 姜叔的日食記 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】 用料。芥菜 6顆 淘米水 適量 大蒜 適量 小米椒 適量 花椒 適量 做法步...
這樣腌出來的腌菜又酸又脆
這樣腌出來的腌菜又酸又脆。然后燒一鍋開水,把薺菜頭先燙個一分鐘左右,然后把薺菜葉子也放進(jìn)鍋里燙個十幾秒就馬上撈出來。找一個干凈...
美食廚房·泡醬腌菜匯集
美食廚房·泡醬腌菜匯集。
自制老壇酸菜——有效降低亞硝酸鹽,吃的更安全
【腌制】自制老壇酸菜——有效降低亞硝酸鹽,吃的更安全 電視上有個老壇酸菜的方便面簡直是鋪天蓋地啊,而且挑俺喜歡的涵哥來代言,我...
腌酸菜
腌酸菜。那是因為新鮮的酸菜含有不少水分,容易導(dǎo)致酸菜腐爛。與用白開水泡出來的酸菜相比,用淘米水泡出來的酸菜更營養(yǎng),對人體的更有益處!不僅如此,淘米水浸泡過的酸菜別具風(fēng)味、酸脆可口,十分的開...
潮汕酸菜自己腌 此博文包含圖片
潮汕酸菜自己腌 此博文包含圖片潮汕酸菜自己腌 轉(zhuǎn)載▼。潮汕酸菜和東北酸菜的腌法和味道完全不同,其味道極其特別,大概是選用芥菜的緣...
腌菜有很多冤情(營養(yǎng)與健康)
腌菜大致分為鹽腌菜、暴腌菜(把蔬菜加點鹽腌幾天,入了味有了脆口就吃的腌菜)、醬菜、泡菜、酸菜和韓式泡菜等幾種,由于制作工藝不同,...
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