村里老哥們閑聊，常感嘆種糧食不掙錢(qián)，辛苦一年賺不了多少。其實(shí)，如果換換思路，地里也能長(zhǎng)出“金疙瘩”。當(dāng)然，這話不是讓你盲目跟風(fēng)，而是說(shuō)有些經(jīng)濟(jì)作物，行情好的時(shí)候，收益確實(shí)比傳統(tǒng)糧食高不少。

下面這幾種，是這些年一些地方種出效益的品種。咱們聊聊它們?yōu)樯吨靛X(qián)，要咋種，但話說(shuō)前頭：任何種植都有風(fēng)險(xiǎn)，技術(shù)、銷路、市場(chǎng)行情一樣都不能少，千萬(wàn)別腦子一熱就干。

1. 牛蒡：土里的“東洋參”

這不是蘿卜，但長(zhǎng)得像。它藥用食用價(jià)值都高，尤其在日本、韓國(guó)市場(chǎng)很受歡迎。

為啥值錢(qián)：它被認(rèn)為是保健食材，可以加工成茶、醬菜，需求穩(wěn)定。國(guó)內(nèi)一些產(chǎn)區(qū)，地頭收購(gòu)價(jià)好的時(shí)候能到每斤十幾元。

怎么種：這東西適應(yīng)性挺強(qiáng)，南北不少地方都能種，管理相對(duì)省心。一般是春天種，秋天收。畝產(chǎn)好幾千斤，如果行情好，毛收入能有好幾萬(wàn)。但關(guān)鍵得有銷路，最好能提前聯(lián)系好收購(gòu)商或加工廠。

2. 羊肚菌：大棚里的“軟黃金”

這是一種高檔食用菌，味道鮮美，餐廳里價(jià)格不菲。

為啥值錢(qián)：物以稀為貴，它人工種植技術(shù)要求高，所以價(jià)格一直堅(jiān)挺。鮮貨一斤能賣上百元，烘干后更貴。

怎么種：基本都是大棚種植，對(duì)溫度、濕度控制要求很精細(xì)。投入也比較大，菌種、大棚都是成本。但要是技術(shù)過(guò)關(guān)，一畝地收幾百斤，產(chǎn)值確實(shí)可觀。這屬于典型的高投入、高技術(shù)、高回報(bào)項(xiàng)目，沒(méi)經(jīng)驗(yàn)最好先跟著老師傅學(xué)。

3. 鐵皮石斛：附在樹(shù)上的“仙草”

這是一種名貴中藥材，滋陰清熱，現(xiàn)在很多也當(dāng)高端養(yǎng)生食材。

為啥值錢(qián)：藥用價(jià)值高，市場(chǎng)需求大。仿野生的品種，價(jià)格尤其好。不光莖能賣錢(qián)，花、葉也能利用。

怎么種：它喜歡陰濕環(huán)境，常種在林下或大棚里，模仿野生狀態(tài)?？梢杂脴?shù)干或?qū)ｉT(mén)基質(zhì)來(lái)種。種一次能連續(xù)采收好幾年，但前期投入不小，生長(zhǎng)也慢，需要耐心。適合有山林資源的山區(qū)。

4. 艾草：地里飄香的“老寶貝”

以前是尋常野草，現(xiàn)在隨著艾灸養(yǎng)生火爆，成了緊俏原料。

為啥值錢(qián)：主要是做艾絨、艾條，需求量大。它一年能收好幾茬，管理簡(jiǎn)單，成本低。

怎么種：特別潑辣，好成活，旱點(diǎn)澇點(diǎn)都能扛。春天種上，夏天就能割。畝產(chǎn)鮮草量很大，關(guān)鍵是收割后要晾曬、加工。如果自己能做成艾柱、泡腳包等簡(jiǎn)單加工品，利潤(rùn)能提升不少。這是個(gè)適合初學(xué)者嘗試的項(xiàng)目。

5. 陽(yáng)光玫瑰葡萄：掛在藤上的“奢侈品”

這是一種高端葡萄品種，口感脆甜，有玫瑰香。

為啥值錢(qián)：口感確實(shí)好，外觀漂亮，在精品水果市場(chǎng)很受歡迎，論串賣，價(jià)格比普通葡萄高一大截。

怎么種：通常需要大棚精細(xì)管理，要疏花疏果，控制產(chǎn)量來(lái)保證品質(zhì)。從栽苗到盛果期要好幾年，投入大，管理費(fèi)工。但種好了，一斤賣幾十元很常見(jiàn)，效益上限很高。適合有技術(shù)、懂管理，且能對(duì)接高端銷售渠道的農(nóng)戶。

上面說(shuō)的收益，都是理想情況下、管理得當(dāng)、并且趕上好行情的例子。實(shí)際干起來(lái)，可能會(huì)遇到病蟲(chóng)害、天氣災(zāi)害、價(jià)格波動(dòng)等各種問(wèn)題。

如果你真想試試，記住這幾點(diǎn)：

先學(xué)技術(shù)：找成功的種植戶或農(nóng)業(yè)技術(shù)員取經(jīng)，最好能實(shí)地干一陣子。

找好銷路：種之前就想想賣給誰(shuí)，是簽訂單，還是自己找市場(chǎng)。

從小開(kāi)始：先拿一小塊地試種，別把所有家當(dāng)都押上。

算好成本：把種苗、肥料、設(shè)施、人工這些賬算清楚，看自己能不能承受。

地還是那塊地，但種什么、怎么種，決定了它能給你帶來(lái)什么。多看看，多問(wèn)問(wèn)，穩(wěn)扎穩(wěn)打，才是長(zhǎng)久之計(jì)。