 之前我們在 陽性率已接近 45%：今年流感4大證型及應(yīng)對預(yù)防方案這篇文章中介紹了今年流感的特殊性，是以濕邪為核心，內(nèi)濕結(jié)合外濕，演變出寒濕、濕熱、燥濕夾雜、寒熱夾雜這四大證型，并分享了推拿、艾灸等方法，今天我們再給每個(gè)證型提供一些輔助的食療方案，以幫助大家更好地應(yīng)對流感。 寒濕證 典型表現(xiàn)： 惡寒癥狀突出，即便無高熱或僅低熱，也會(huì)明顯怕冷、無汗；鼻塞流清黏涕，不同于單純寒邪的清稀鼻涕，分泌物黏膩難擤；肢體酸重乏力，兒童常表現(xiàn)為不愿走路、肢體蜷縮；脾胃癥狀顯著，食欲不振、腹脹、大便溏稀不成形，舌苔白膩、脈象濡緩。 1、生姜紫蘇粥 食材：生姜 3 片、紫蘇葉 10g、小米 50g（兒童減量至 20g） 做法：小米淘洗干凈煮至半熟，加入生姜片和洗凈的紫蘇葉，繼續(xù)煮 15 分鐘至粥稠。 紫蘇葉散寒解表，生姜溫中止嘔，小米健脾和胃，緩解寒濕證的惡寒、鼻塞清黏涕、大便溏稀。 2、陳皮生姜水 食材：陳皮 5g、生姜 2 片、紅棗 2 顆（去核） 做法：所有食材加 500ml 清水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮 10 分鐘，濾出茶湯代飲。 陳皮芳香化濕，生姜溫散表寒，適合寒濕證初期輕證，改善肢體酸重、食欲不振。 3、艾葉煮薏米粥 食材：艾葉 6g、薏米 20g、大米 30g（兒童薏米減量至 10g） 做法：艾葉煮水去渣，取湯汁加入薏米、大米煮粥，煮至薏米軟爛即可。 艾葉溫經(jīng)散寒，薏米健脾祛濕，針對寒濕證的腹脹、大便黏膩效果顯著，成人可每日食用，兒童隔日 1 次。 濕熱證 典型表現(xiàn)： 發(fā)熱纏綿難退，鼻塞流黃黏涕，咳嗽時(shí)痰黏難咳；大便黏滯不爽、小便黃赤；部分兒童會(huì)出現(xiàn)口腔皰疹、肛周紅赤或皮膚濕疹加重，舌苔黃膩、脈象滑數(shù)。注意，無惡寒、無汗、頭痛、鼻塞、流清涕等表寒證。 1、赤小豆薏米水 食材：赤小豆 15g、薏米 20g、冬瓜皮 10g（增利濕效果） 做法：赤小豆、薏米提前浸泡 2 小時(shí)，加 1000ml 清水煮 30 分鐘，加入冬瓜皮再煮 10 分鐘，濾水代飲。 赤小豆、薏米清熱利濕，冬瓜皮利水消腫，緩解濕熱證的低熱纏綿、大便黏滯、小便黃赤。 2、冬瓜海帶湯 食材：冬瓜 200g、海帶 50g、陳皮 3g 做法：冬瓜去皮切塊，海帶泡發(fā)切段，與陳皮一同加清水清燉 20 分鐘，不加鹽或少量鹽調(diào)味。 冬瓜清熱利濕，海帶軟堅(jiān)散結(jié)，陳皮健脾化濕，改善濕熱證的咳嗽痰黏、肛周紅赤。 3、綠豆陳皮粥 食材：綠豆 20g（兒童減量至 10g）、陳皮 5g、大米 30g 做法：綠豆提前浸泡 2 小時(shí)，與大米、陳皮一同煮粥，煮至綠豆開花即可。 綠豆清熱解毒，陳皮健脾和胃，避免綠豆寒涼傷脾，適合濕熱證的咽喉紅腫、口干不欲飲。 寒熱夾雜證 典型表現(xiàn)： 寒熱癥狀并存，既怕冷、流清涕，又伴高熱、咽喉腫痛；既手腳冰涼，又口舌生瘡、口干口苦；大便可能溏稀與干結(jié)交替，舌苔白膩中帶黃。這種證型在各年齡段均高發(fā)，兒童更易出現(xiàn) “上熱下寒” 的表現(xiàn)。 1、紫蘇薄荷陳皮茶 食材：紫蘇葉 5g、薄荷葉 3g、陳皮 5g、淡竹葉 3g 做法：所有食材加 500ml 清水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮 5 分鐘，代茶飲用，兒童可加少量冰糖。 紫蘇葉散外寒，薄荷葉、淡竹葉清內(nèi)熱，陳皮化濕，緩解寒熱夾雜的怕冷與咽痛并存、口舌生瘡。 2、山藥茯苓小米粥 食材：小米 50g、山藥 20g、茯苓 10g、菊花 3g 做法：茯苓提前浸泡 30 分鐘，與小米一同煮至半熟，加入切小塊的山藥，煮稠后撒入菊花燜 5 分鐘。 山藥、茯苓健脾祛濕，菊花清肝熱，小米固脾，改善寒熱夾雜的大便溏稀與口干口苦交替出現(xiàn)。 3、白蘿卜紫蘇煮水 食材：白蘿卜 200g、紫蘇梗 10g、陳皮 3g 做法：白蘿卜切塊，與紫蘇梗、陳皮加 800ml 清水煮 20 分鐘，取湯汁飲用，蘿卜可直接食用。 白蘿卜清內(nèi)熱、潤咽喉，紫蘇梗散外寒、理氣，針對寒熱夾雜的 “上熱下寒”（扁桃體腫大伴手腳冰涼）效果顯著。 燥濕夾雜證 典型表現(xiàn)： 燥象與濕象并存：肺燥則口干唇裂、干咳少痰，甚至鼻干出血；脾濕則食欲不振、腹脹、大便黏膩；舌體胖大但舌苔干燥。 1、百合山藥粥 食材：百合 10g、山藥 20g、大米 50g 做法：百合提前泡發(fā)，山藥去皮切塊，與大米一同煮粥，煮至百合軟爛、山藥綿密即可。 百合潤肺燥、止咳，山藥健脾祛濕，緩解燥濕夾雜的口干唇裂、食欲不振。 2、冰糖燉雪梨陳皮 食材：雪梨 1 個(gè)、冰糖 5g、陳皮 3g 做法：雪梨去核，放入冰糖和陳皮，蒸 20 分鐘，吃梨肉、喝梨湯。 雪梨潤肺生津，陳皮健脾化濕，避免雪梨過于滋膩助濕，改善肺燥引起的干咳少痰、鼻干出血。 3、銀耳蓮子粥 食材：銀耳 5g、蓮子 10g（去芯）、小米 30g 做法：銀耳泡發(fā)撕成小朵，蓮子提前浸泡，與小米一同煮粥，煮至銀耳黏稠、蓮子軟爛即可。 銀耳潤肺潤燥，蓮子補(bǔ)脾益腎，小米健脾，針對燥濕夾雜的大便黏膩與皮膚干燥并存的癥狀。 食療通用注意事項(xiàng)： 兒童食用食療方時(shí)，食材用量需根據(jù)年齡減半3 歲以下嬰幼兒再減 1/3，且食材盡量煮至軟爛，便于消化。 食療僅為輔助調(diào)理，若癥狀加重（如高熱超 38.5℃、精神萎靡），需及時(shí)辨證論治。 各證型食療方均 “中病即止”，癥狀緩解后可轉(zhuǎn)為山藥小米粥等平和方扶正，避免長期食用偏寒、 偏溫食材。 近期文章導(dǎo)讀： |
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