“娃6個(gè)月加輔食，必須無油無鹽！”“一歲內(nèi)吃鹽，腎臟就毀了！育兒APP里這類說法隨處可見，家里老人卻念叨“不吃鹽沒力氣”，偷偷往輔食里加鹽。新手爸媽夾在中間，照著網(wǎng)紅食譜做的輔食娃一口不吃，還怕違背“科學(xué)”耽誤孩子長身體。

中國疾控中心數(shù)據(jù)顯示，72%的寶寶第一口輔食就吃錯(cuò)了。很多家長信以為真的“無油無鹽”，其實(shí)是對科學(xué)的斷章取義。有寶媽天天給娃做清水煮菜泥，10個(gè)月寶寶才15斤，醫(yī)生說就是輔食缺了關(guān)鍵營養(yǎng)餓的。

今天就把輔食油鹽添加的道理說透，再給一份分齡時(shí)間表，照著做就能避開大部分坑，建議先收藏。

打開今日頭條查看圖片詳情

1歲內(nèi)輔食加鹽：不是能不能加，是怎么加

家長圈因?yàn)榧欲}分成兩派，一派堅(jiān)決不讓加，一派跟著老人加，其實(shí)都走偏了，關(guān)鍵在“加多少”“什么時(shí)候加”。

6個(gè)月到1歲的寶寶，腎臟還沒發(fā)育好，過濾排泄能力遠(yuǎn)不如成人。鹽里的氯化鈉多了，會(huì)給腎臟添負(fù)擔(dān)，還可能讓電解質(zhì)失衡，甚至悄悄推高血壓，給以后心血管健康埋隱患。

但寶寶也離不開鈉，鈉是維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的必需品。母乳、配方奶還有天然食材里，本身就有足夠的鈉。比如1個(gè)雞蛋含鈉71毫克，50克瘦肉含33毫克，合理搭配根本不用額外加鹽。

真正要警惕的是“隱形鹽”。很多加工輔食比如嬰兒面條、肉松，還有醬油、蠔油這些調(diào)味品，看著沒加鹽，實(shí)則鈉含量不低。買的時(shí)候一定要看配料表，選鈉含量低的。

兒科醫(yī)生的建議很明確：1歲內(nèi)不用額外加鹽，1歲后想加就嚴(yán)格控制量，每天不超過1克，大概一個(gè)小指尖的量。用了醬油就要少放鹽，1勺醬油差不多等于0.5克鹽。

打開今日頭條查看圖片詳情

輔食加油：不是洪水猛獸，是發(fā)育必需

很多家長把“無鹽”和“無油”畫等號，覺得清淡就是零油脂，其實(shí)是好心辦壞事。

1歲前輔食可以加植物油，像核桃油、牛油果油、亞麻籽油都可以，但不能加鹽、醬油這些調(diào)料。植物油里的不飽和脂肪酸，是寶寶大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的“燃料”，還能幫助吸收維生素A、D這些營養(yǎng)，沒油的話，這些維生素吃了也白吃。

6個(gè)月到1歲的寶寶，每天需要5-10克油，大概1-2小勺。長期不吃油，會(huì)導(dǎo)致寶寶體重增長慢、免疫力下降、皮膚干燥。只要控制量，完全不用擔(dān)心消化不了或者長胖。

選油可以輪換著來，核桃油適合直接淋在米糊上，牛油果油能低溫炒菜，亞麻籽油只能涼拌，這樣營養(yǎng)更全面。添加時(shí)從少量開始，觀察寶寶有沒有腹瀉、腹脹，沒異常再正常加。

打開今日頭條查看圖片詳情

輔食喂養(yǎng)3大陷阱，90%家長都踩過

陷阱1：盲目追“零添加”

很多商家把“零添加”當(dāng)噱頭，其實(shí)有些“零添加”食品為了口感，會(huì)加大量糖或鹽，還可能缺鐵、鋅這些必需營養(yǎng)。選輔食別光看“零添加”標(biāo)簽，多看看配料表和營養(yǎng)成分表，優(yōu)先選符合國標(biāo)GB10769的嬰幼兒專用食品。

陷阱2：自制米粉代替強(qiáng)化鐵米粉

大米本身鐵含量特別低，自制米粉滿足不了寶寶需求。6個(gè)月后寶寶體內(nèi)儲存的鐵會(huì)耗盡，母乳里的鐵又不夠，容易缺鐵性貧血。強(qiáng)化鐵米粉鐵含量高，還加了促進(jìn)吸收的維生素C，選的時(shí)候看包裝上有沒有國標(biāo)GB10769。

打開今日頭條查看圖片詳情

陷阱3：早加果汁、濃白肉湯

1歲內(nèi)喝果汁的寶寶，肥胖風(fēng)險(xiǎn)會(huì)翻倍。果汁去掉了膳食纖維，糖分太多，還容易蛀牙，想補(bǔ)維生素C直接刮果泥就行。濃白肉湯看著有營養(yǎng)，其實(shí)主要是脂肪，蛋白質(zhì)都在肉里，別只給寶寶喝湯不吃肉。

分齡輔食添加時(shí)間表，照做就對了

6月齡+：輔食啟動(dòng)期，重點(diǎn)補(bǔ)鐵

· 食材：強(qiáng)化鐵米粉、紅肉泥、蔬菜泥、水果泥；

· 油鹽：每天5克植物油，不加鹽，可少量加豬肝粉、香菇粉提味；

· 要點(diǎn)：第一口輔食選強(qiáng)化鐵米粉，用勺子喂；紅肉泥初次加5克，觀察3天無過敏再加量；便秘就用西梅泥。

7-8月齡+：紋理過渡期，溫和調(diào)味

· 食材：肉末、菜末、軟爛粥、嬰兒面條、雞蛋黃、堅(jiān)果醬；

· 油鹽：每天5-8克植物油，不加鹽；堅(jiān)果醬選無鹽無糖的，初次1小勺；

· 要點(diǎn)：從糊狀過渡到碎末，每階段停兩周；過敏原早引入，別給整粒堅(jiān)果，防止嗆噎。

12月齡+：調(diào)味嘗試期，少量加鹽/醬油

· 食材：軟飯、小塊蔬菜、軟爛肉類、豆制品、全蛋；

· 油鹽：每天10克左右植物油；鹽每天不超過1克，醬油選低鹽的，每次不超過5毫升；

· 要點(diǎn)：輔食過渡到黃豆大小的軟塊；新食物連喂15次，別輕易放棄；不吃腌制品和蜂蜜。

18月齡+：復(fù)合調(diào)味期，避開高鈉

· 食材：家常軟爛飯菜、雜糧粥、魚類、各種蔬菜；

· 油鹽：每天10-15克植物油；鹽每天不超過2克，少用蠔油等高鈉調(diào)味品；

· 要點(diǎn)：飲食向家庭餐過渡，保持清淡；每兩周描一次生長曲線，不用盲目攀比。

打開今日頭條查看圖片詳情

結(jié)語

輔食喂養(yǎng)沒有完美答案，不用為一次喂錯(cuò)自責(zé)，也別盲從別人的經(jīng)驗(yàn)。

記住三個(gè)核心：鐵要早補(bǔ)、油要適量、鹽要晚加；避開蜂蜜、整粒堅(jiān)果、腌制品；新食物觀察三天，生長曲線兩周對照。

養(yǎng)娃就是升級打怪，輔食只是其中一關(guān)。歡迎在評論區(qū)分享你的喂養(yǎng)經(jīng)歷，你家寶寶最愛的輔食是什么？咱們一起讓寶寶吃得健康、長得結(jié)實(shí)！