雞肉丸子怎么做，把將海帶漂洗干凈，放清水中充分泡發(fā)，然后將菠菜洗凈燙一下，切成末，再將雞胸脯肉、雞蛋液、淀粉用攪拌機(jī)攪拌成漿，放入蔥花、鹽拌勻，然后將泡好的海帶與泡海帶水同煮，撈去海帶不用，將拌勻的雞肉漿用小勺制成丸子放入湯中，等丸子煮熟漂起來(lái)后放入菠菜末，湯煮沸，加味精，香油調(diào)味即可，具體操作如下。

食材：雞胸脯肉100克，海帶1段，菠菜3棵。

調(diào)料:雞蛋液、淀粉、蔥花、鹽、味精、香油。

一.將海帶漂洗干凈，放入清水中充分泡發(fā)。

二.將菠菜洗凈燙一下，切成末。

三.將雞胸脯肉、雞蛋液、淀粉用攪拌機(jī)攪拌成漿，放入蔥花，鹽拌勻。

四.將泡好的海帶與泡海帶水同煮，撈去海帶不用，將拌勻的雞肉漿用小勺制成丸子放入湯中，等丸子煮熟飄起來(lái)后放入菠菜末，湯煮沸，加入味精，香油調(diào)味即可。