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通絡(luò)魚頭湯通常使用胖頭魚的魚頭。胖頭魚魚頭較大，肉質(zhì)鮮美，適合燉湯，且富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，有助于健康 1.以下是通絡(luò)魚頭湯的簡(jiǎn)要制作步驟 準(zhǔn)備材料：天麻15克、川芎10克、白芷5克、胖頭魚魚頭一個(gè)。 處理魚頭：清理魚鰓和魚嘴內(nèi)側(cè)的黑膜，沖洗干凈并擦干 1.煎魚頭：將魚頭煎至兩面微黃。 2.燉煮：將藥材與魚頭一起小火慢燉約一小時(shí)。 這道湯具有祛風(fēng)通絡(luò)的功效，適合改善腦部血液循環(huán)。 |
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