從中醫(yī)視角來看，本次的甲流還是以風寒邪氣為主，風寒之邪侵襲體表、壅堵肺腑，進而出現(xiàn)怕冷、無汗、流清涕、咳嗽、吐稀白痰、頭痛身重等癥狀。

芥菜性味辛溫，歸肺、肝、腎、胃經，辛味能發(fā)散解表，驅散體表風寒之邪，溫性可溫通肺腑、化開內蘊寒痰，同時還能改善感冒時沒胃口、消化差的問題，剛好對應甲流初期的常見不適，可以起到輔助調理的作用。

除了甲流初期，外感風寒感冒咳嗽等，都可以適當?shù)爻砸恍┙娌藖韼椭徑狻?/span>

其實兩種說法都準確，問題主要出現(xiàn)在芥菜的生長地域上。

都說橘生淮南為橘，橘生淮北為枳，芥菜也是這樣的，比如生長在廣東的水東芥菜，味道微苦，帶著些回甘，性味就是偏涼的，很多時候用來降火氣。

而生長在北方的芥菜，像北方的雪里蕻、棒棒菜等等就是我們今天說到的，性質偏辛溫的芥菜，但是整體上來說芥菜的性質還是以溫性為主，所以在食用時也要注意根據(jù)自己的需求甄別選擇。

芥菜是一個很有意思的食材，大家可以多了解，它的品種有很多樣，有的是吃葉子的，有的是吃根莖的，有的是吃籽的，像我們常吃的榨菜就是芥菜的根莖，還有芥菜的籽，也就是中藥中很常見的白芥子，磨成粉還能做成黃芥末醬。

芥菜也可以說是冬天的應季蔬菜，主要有以下三點。

一是宣肺豁痰，芥菜性味辛溫，入肺經，能疏通肺腑氣機、溫化寒痰，對于風寒引發(fā)的寒咳調理效果更好，比如咳嗽、痰稀發(fā)白、咽部發(fā)癢、胸膈發(fā)悶等癥狀，可清散肺內寒痰、暢通氣機。

二是溫中健胃，脾胃的特性就是喜溫惡寒，如果平時總是吃涼的，作息又亂，脾胃就很容易出現(xiàn)陽虛的表現(xiàn)，比如若日常怕冷、吃涼易胃痛腹脹、沒胃口、消化不良等，這個時候吃一些芥菜，芥菜的辛溫之性，可以溫煦脾胃陽氣，幫助脾胃運化，改善脾胃虛寒引發(fā)的各類問題。

三是散寒解表，對于風寒感冒輕癥、甲流初期，適當吃一些芥菜，能借助它辛溫發(fā)散的作用，驅散體表的風寒邪氣，緩解怕冷、發(fā)熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕等外感表現(xiàn)。

這四類人很適合吃一些芥菜，可以幫助我緩解身體上的不適感覺。

一是甲流初期、風寒感冒的人，尤其是有怕冷、清涕、寒咳、頭痛的，吃芥菜可輔助緩解不適。

二是脾胃虛寒的人，平時一吃涼的就容易胃痛、腹脹、消化差、食欲差的，可以煮一點芥菜湯，借助芥菜辛溫的性質調理脾胃功能。

三是骨質疏松、缺鈣的人，芥菜的鈣含量還是挺高的，達230mg/100g，屬于高鈣蔬菜，比常見大多數(shù)蔬菜含鈣量都要高，不過由于芥菜中有草酸，所以在食用之前最好焯水30秒左右。

四是經常便秘的人，芥菜含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動，幫助改善便秘，保持身體內在的氣機通暢。

當然是番薯芥菜湯啦，在煲湯這方面，廣州可謂是首屈一指，番薯芥菜湯就是廣州人在秋冬季節(jié)常喝的一種湯，出自廣東名中醫(yī)何炎燊，在的飯店中也能點到，能宣肺豁痰、散表寒、健脾胃，熱熱的一碗喝下去，讓身體從里到外都通透舒坦。

選材：番薯一個，芥菜一把，生姜適量。

制作：芥菜和紅薯洗凈切好，紅薯可以切小一些，或者切成薄片方便煮熟，鍋中加水或高湯，放入紅薯，煮到紅薯能扎透熟了，再放入芥菜，燙三分鐘左右，加適量鹽調味即可食用。

也可以在湯中加入排骨等，做成肉湯來喝，番薯要盡量選甜一點的品種，湯的味道會更加鮮甜，芥菜的品種也要盡量避免大葉芥菜這種偏涼的，如果要降火氣，可以選擇這種。

最近在網上總能刷到東北農村囤菜腌菜的視頻，芥菜除了新鮮食用，在北方非常出名的雪里蕻，也是芥菜的一個品種，用鹽腌制發(fā)酵而成的。

冬天陽氣內收，新陳代謝減慢，而人們又愿意吃一些性熱的食物，很容易導致體內氣機郁滯，所以說冬吃蘿卜，夏吃姜，冬天就需要吃一些能通暢的，對脾胃好的食物，發(fā)酵食物正在此列，其中含有豐富的有益菌群，對我們整個消化系統(tǒng)的功能都有非常大的改善和調整。