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最近，大量甘蔗新鮮上市，在超市、菜市場(chǎng)都能看到它的身影。 民間有“冬吃甘蔗勝過參”的說法，由此可見，冬季吃甘蔗是能大補(bǔ)的。 今天，我就來講講冬季給孩子吃甘蔗有什么好處，以及如何用甘蔗來緩解冬季常見的小問題。  冬吃甘蔗勝過參 甘蔗，味甘，性寒，歸肺、脾、胃經(jīng)，能清熱生津、潤燥和中。  現(xiàn)在，我們一起來看看，冬季給孩子吃甘蔗有什么好處： 1、清熱 甘蔗性寒，能清熱，且入肺、脾、胃經(jīng)，擅長清肺熱、清胃熱。有些孩子在高燒以后，體內(nèi)常有余熱，此時(shí)，可以喝點(diǎn)甘蔗水滋胃陰、清余熱。 2、潤燥 甘蔗能潤燥，且入肺經(jīng)，尤其擅長潤肺燥。冬季晴冷干燥，燥邪傷肺，肺津耗損，肺失濡潤，孩子很容易就會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、喉嚨干痛、干咳少痰等表現(xiàn)，此時(shí)，可以給孩子吃點(diǎn)甘蔗，或者喝點(diǎn)甘蔗水潤潤肺燥。 3、生津 津血同源，燥邪傷津，津液持續(xù)地耗損，就會(huì)傷血、傷精。甘蔗能生津，善于滋養(yǎng)津液，且入脾、胃經(jīng)，脾陰充盈，則運(yùn)化有力，能源源不斷地將飲食轉(zhuǎn)化為滋養(yǎng)全身的氣血。 4、和中 《本草綱目》載：“蔗，脾之果也。”甘蔗味甘，甘入脾，能助脾氣，所以，吃點(diǎn)甘蔗能和中助脾，強(qiáng)健脾的運(yùn)化能力。  5道甘蔗食療，輕松應(yīng)對(duì)冬季常見問題 我們平時(shí)看到的甘蔗有青皮與紫皮之分。 ? 青皮甘蔗性味偏涼，清熱之功較為突出，如果孩子有明顯的上火表現(xiàn)，可以適當(dāng)?shù)爻砸稽c(diǎn)，但如果孩子脾胃比較虛寒，吃多了容易肚子痛、拉肚子，則不建議選擇青皮甘蔗。 ? 紫皮甘蔗性味偏溫，滋補(bǔ)力度更強(qiáng)，如果孩子沒有明顯上火的表現(xiàn)，只是天氣干燥想滋潤一下，或者日常保健，那么選擇黑皮甘蔗更合適  給孩子吃甘蔗，可以選擇直接啃咬。甘蔗肉質(zhì)堅(jiān)硬，孩子在啃咬甘蔗時(shí)，能刺激頜骨生長，為牙齒提供足夠的空間，減少牙齒擁擠或錯(cuò)位的風(fēng)險(xiǎn)。另外，啃咬甘蔗還能使乳牙按時(shí)脫落，為恒牙萌出騰出空間，降低“雙排牙”現(xiàn)象的發(fā)生。 甘蔗除了直接吃以外，還能用來做食療。 1、甘蔗 山楂：消積熱、助消化 如果家長用“10秒法”檢查孩子的消化狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)有舌質(zhì)紅、舌苔黃、口氣大、大便干結(jié)、睡不好、手足心熱等問題，就表示他積食化熱了。這時(shí)候，可以用青皮甘蔗搭配消食健胃、化濁降脂的山楂煮水給孩子喝。  甘蔗山楂水：青皮甘蔗2節(jié)，山楂3個(gè) （1歲以上可以喝；蠶豆病可以喝） 另外，家長也可以給孩子喝小兒消積茶（新三星湯）和小兒清熱方（沁芳寧），同時(shí)，吃少、吃素，堅(jiān)持兩三天。 小兒消積茶（新三星湯） 山楂：消食、健胃、行氣 麥芽：行氣消食、運(yùn)脾開胃 萊菔子：消食除脹、通利大便 2、甘蔗 雪梨：潤肺燥、清肺熱 一旦發(fā)現(xiàn)孩子有流鼻血、喉嚨痛、咳嗽痰黃、大便干結(jié)、舌質(zhì)紅、舌面有芒刺等肺熱的表現(xiàn)，家長可以用青皮甘蔗搭配清肺化痰、生津止渴的雪梨煮水喝。  甘蔗雪梨水：青皮甘蔗2節(jié)，雪梨1個(gè) （2歲以上可以喝；蠶豆病可以喝） 另外，家長也可以給孩子喝清熱利咽茶（清竹飲），連續(xù)喝兩三天。 清熱利咽茶（清竹飲） 魚腥草：清熱解毒、消癰排膿 馬齒莧：清熱解毒、涼血止血 蘆根：清熱瀉火、生津止渴、利尿 淡竹葉：清熱瀉火、除煩止渴、利尿 萊菔子：消食除脹、降氣化痰 山楂：消食健胃、行氣散瘀 3、甘蔗 蓮子 百合：安心神、清心火 如果發(fā)現(xiàn)孩子睡得不好、易醒、說夢(mèng)話、脾氣大、易煩躁、愛哭鬧，舌尖紅，就代表他心火比較旺，家長可以用青皮甘蔗搭配補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)心安神的蓮子，養(yǎng)陰潤肺、清心安神的百合，一起煮水喝。  甘蔗雪梨水：青皮甘蔗2節(jié)，蓮子5克，百合5克 （2歲以上可以喝；蠶豆病可以喝） 另外，家長也可以給孩子喝小兒清熱方（沁芳寧），連續(xù)喝兩三天。如果伴有積食的表現(xiàn)，就要和小兒消積茶（新三星湯）一起安排。 小兒清熱方（沁芳寧） 蓮子：養(yǎng)脾益腎、養(yǎng)心安神 菊花：平肝明目、疏風(fēng)散熱 枸杞子：滋補(bǔ)肝腎、益精明目 淡竹葉：清熱瀉火、除煩止渴 4、甘蔗 金橘：清肺熱、化痰飲 如果孩子咳嗽痰少、咳痰不爽、清嗓子，可以在甘蔗的基礎(chǔ)上，加入潤肺生津、理氣和胃的金橘一起煮水喝。  甘蔗金橘水：青皮甘蔗2節(jié)，金橘5個(gè) （2歲以上可以喝；蠶豆病可以喝） 另外，也可以給孩子喝小兒三仁止咳方（杏桃寧），咳嗽時(shí)連續(xù)喝兩三天。 小兒三仁止咳方（杏桃寧） 桃仁：潤腸通便、止咳平喘 萊菔子：消食除脹、通利大便 南杏仁：潤燥養(yǎng)肺、通利大便 5、甘蔗 蘋果 紅棗：調(diào)脾胃、補(bǔ)脾陰 日常保健的情況下，家長可以用甘蔗搭配益胃生津的蘋果，補(bǔ)脾胃、益氣血、安心神的紅棗一起煮水喝，對(duì)調(diào)養(yǎng)脾胃有很大的好處。  甘蔗蘋果水：紫皮甘蔗2節(jié)，蘋果1個(gè)，去核紅棗2~3枚 （2歲以上可以喝；蠶豆病可以喝） 另外，想要把孩子的脾胃調(diào)養(yǎng)好，在消化好、沒有生病的情況下，可以堅(jiān)持給他喝小兒健脾湯（新四神湯），每周喝兩三次。 小兒健脾湯（新四神湯） 山藥：養(yǎng)脾益氣，脾肺腎同補(bǔ) 芡實(shí)：運(yùn)脾化濕，脾腎同補(bǔ) 白扁豆：養(yǎng)脾益氣兼化濕 南杏仁：潤燥養(yǎng)肺，通利大便 本文內(nèi)容僅供參考；如有不適，建議及時(shí)就醫(yī)。 參考文獻(xiàn) 1.周儉.中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)[M].北京:中國中醫(yī)藥出版社.2012年; 2.周禎祥,唐德才.中藥學(xué)[M].北京:中國中醫(yī)藥出版社,2021年. |
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