大雪是二十四節(jié)氣里的第21個節(jié)氣，也是冬季第三個節(jié)氣，交節(jié)時間多在每年公歷12月6日至8日，當太陽到達黃經(jīng)255度，便標志仲冬正式啟幕。

《月令七十二候集解》說“至此而雪盛也”，并非指這日定下大雪，而是說此后氣溫驟降、降水增多，降雪概率大幅提升，北方河面冰封、南方寒意漸濃，超九成國土會邁入嚴寒模式。

大雪還有三候：一候鹖鴠不鳴，寒號鳥因天寒收聲；二候虎始交，陰氣極盛時陽氣初萌，老虎開始求偶；三候荔挺出，馬蘭花感知陽氣抽芽，藏著陰極陽生的自然規(guī)律。

今年的大雪節(jié)氣是在12月7日，實際上也沒幾天就到了，而在大雪節(jié)氣期間，也有不少習俗，你知道幾個呢？

“小雪腌菜，大雪腌肉”就是在民間流傳很廣的一種說法，實際上它也概括了小雪和大雪節(jié)氣期間的習俗！到了大雪節(jié)氣的時候，一般進入“冬月”了，很多地方就要開始殺年豬了，家家戶戶選新鮮禽畜肉，抹上花椒鹽、拌上八角桂皮，反復揉搓后入缸腌制，半月后取出掛在屋檐下，風吹日曬間析出油脂，年味便在咸香里慢慢醞釀！

而在北方河面封凍后，玩冰賞雪成了樂趣，溜冰、打雪仗、看冰燈，冰雪里藏著冬日的鮮活；

魯北人家愛煮紅薯粥，軟糯香甜的粥品暖身養(yǎng)胃，驅(qū)散滿屋寒意；

南方溫州等地有“兌糖”習俗，糖客兒挑著擔子敲鑼叫賣，孩子們攥著銅錢換飴糖，甜意能暖透整個冬天。

古時文人還愛收新雪煮茶，清冽雪水沖泡的茶湯，藏著冬日獨有的清雅，就連藏冰習俗也流傳已久，鑿冰入窖留存，待夏日解暑，滿是古人順應時節(jié)的智慧。

再說說很多人關(guān)注的俗語:“早大雪，凍死牛；晚大雪，穿單衣”，今年的大雪節(jié)氣是早還是晚呢？

這句老諺語的意思是說，大雪節(jié)氣來的早，這樣冬天就特別冷，冷的早，也冷得久！而大雪節(jié)氣來得晚，就預示冬季冷得遲，甚至都不怎么冷！

而這個早晚不是看公歷，而是農(nóng)歷的日期，如果是在十月中，就是早大雪，而在農(nóng)歷十一月后就是晚大雪了！

今年大雪是早是晚呢？2025年大雪交節(jié)時間為12月7日5點04分，農(nóng)歷十月十八，這樣很明顯就是早大雪了！那么是不是說今年的冬天就會很冷呢？

早大雪時氣溫達標，利于農(nóng)作物越冬殺蟲害；晚大雪則暖冬易讓作物旺長，來年可能減產(chǎn)，放在過去靠天吃飯的年代，這份預判格外重要。但是這個也只是參考而已，而且大雪節(jié)氣不是早就是晚，而冬天不是偏冷就是偏暖，所以這個概率還是很大的，單單就以這個來預測冬季的冷暖，還是缺點說服力的！

 不過，在民間大雪節(jié)氣的諺語還有不少，它們多數(shù)都是老祖宗的經(jīng)驗之談，準確性還是比較高的，我們來借鑒參考一下！

“大雪下雪，來年雨不缺”，說大雪降雪足，來年雨水充沛，莊稼長勢好；

“大雪不凍，驚蟄不開”，若大雪時河面未封凍，來年驚蟄氣溫難回升，寒意遷延；

“大雪晴天，立春雪多”，反之則“大雪陰，來年豐”，通過當日天氣預判后續(xù)氣候；

還有“大雪封河，冬至封山”，精準概括節(jié)氣里的物候變化，成了農(nóng)人種田、生活的實用指南。

今年大雪已近，不管是否降雪，順應時節(jié)添衣保暖、善待萬物，便是對冬日最好的回應！至于大雪后會不會下雪，這個就要看地區(qū)而定了，一般北方地區(qū)到了這個時候會下雪，可是在南方還為時尚早！