肝臟，是人體最大的解毒器官，每天我們吃進去的食物都需要肝臟一一過濾。 若肝臟代謝不正常，身體各個器官都無法正常工作，身體產(chǎn)生的各種毒素就會滯留在體內(nèi)。 因此，養(yǎng)護肝臟對我們來說就顯得特別重要。但生活中卻總有一些容易被忽略的細節(jié)，在無形中悄悄地毀掉我們的肝臟，比如餐桌2種我們常喝的水，常吃的2種食物就特別傷肝。 果汁雖然含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，但是水果榨汁后，就成了高糖食物了。以蘋果汁為例，一只250克的蘋果，其中果糖、葡萄糖、蔗糖的總量加起來有35克，大約可以榨出150毫升的果汁。也就是說，一杯500~600毫升鮮榨果汁里，就有100多克糖！含糖量都比得上同等容量的可樂了。而過食果糖會影響脂肪代謝，同時增加肝臟的負擔，從而導致脂肪肝。酒精進入人體后，主要通過肝臟分解、代謝，酒精攝入越多，肝臟的壓力就越大。而酒精代謝的中間產(chǎn)物——乙醛，還會和蛋白質(zhì)結(jié)合，形成乙醛蛋白加合物，對肝細胞造成直接損傷。若不控制飲酒量，肝臟遲早會“受傷累垮”，發(fā)展為酒精性肝炎，甚至發(fā)展為肝硬化、肝癌。除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，在外就餐，盡量不點油炸、油煎、香酥、干鍋、水煮之類的菜肴，多選擇蒸、煮、燉、涼拌的。火腿腸、臘肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高，盡量少吃。研究表明，發(fā)霉的食物常被霉菌污染，產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素（如黃曲霉毒素），對肝臟傷害最大，極易誘發(fā)肝癌。最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。有些人會把面包、水果等食物發(fā)霉部分去掉，剩下的繼續(xù)吃，這種做法并不可取。霉菌產(chǎn)生的細胞毒素會在食物里擴散，光憑肉眼很難估計擴散范圍有多大。中醫(yī)認為肝為將軍之官，主疏泄，性喜條達而惡抑郁。什么意思呢？我們身體這個“國家”，政令靠誰去溝通傳達？就靠肝這個將軍。肝的任務(wù)就是保持人體全身氣機疏通暢達，讓身體之氣暢通而不淤滯。這個擔子并不輕，所以肝很勤勞，它的生理特點就是“主升、主動、主散”，像一個朝氣蓬勃的小伙子，給人以積極向上的感覺。養(yǎng)肝一定要關(guān)注這幾個穴位：肝俞穴、太沖穴、太溪穴、三陰交穴、足三里穴。肝俞穴是肝的背俞穴，是肝的元氣在身體背部匯聚而成的“水潭”，肝俞是養(yǎng)肝不可缺少的穴位。太沖穴是肝經(jīng)的原穴，大約相當于儲存肝經(jīng)元氣的倉庫，刺激太沖，能很好地調(diào)動肝經(jīng)的元氣，使肝臟功能正常。肝俞穴與太沖穴搭配，在中醫(yī)里屬于“俞原配穴”法，能夠補肝陰，養(yǎng)肝柔肝。三陰交穴、足三里穴是補脾胃的要穴，脾胃是后天之本，氣血靠它們運化，所以養(yǎng)肝必須把脾胃這個運化氣血的“機器”保養(yǎng)好。太溪穴是腎的原穴，是儲存腎臟元氣的倉庫。肝屬木，腎屬水，樹木需要水的澆灌才能健康成長，所以養(yǎng)肝必須要滋陰。用太溪調(diào)動腎臟的功能，能夠更好地“滋水涵木”。用這幾個穴位養(yǎng)肝護肝，用艾灸的效果很不錯?？梢越?jīng)常用艾條灸這幾個穴位，每個穴位灸10～20分鐘。材料：貢菊6朵，桑葚5克，黑豆10克，核桃仁5枚，羅漢果少許 喝法：每日一劑，每周飲用3天。做法：所有材料放入養(yǎng)生壺或砂鍋，加水1800毫升，大火煮開，小火慢煎15分鐘，即可飲用。羅漢果甜味較重，根據(jù)個人喜好，1個可以分5~8次使用，掰開一小塊投入即可。
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