![]() 獅子今天請了朋友來家里玩,打算施展家傳絕學,給人家包餃子吃。 他和好了面朋友就來了,豹子爸大手一揮,帶兩個男生單車拉練去,餃子重任落在我肩上。 這是我頭一次獨自面對這件事。 打開備忘錄看看,那里存著爸爸和媽媽提供的餃子餡兒調(diào)制秘笈; 不幸的是,二者相互沖突。 于是我誰也不聽,自己瞎搞,并且暗暗希望餃子餡兒像路姐上次調(diào)得那么汁水飽滿。 調(diào)好肉餡兒就洗白菜,控控水,晾一晾;約莫時間差不多才切菜、剁碎,與肉餡兒合體攪勻。 然后把醒好的面再揉揉,切一條,做些面劑子出來,搟皮兒,包了五個。 剛好水滾,下鍋煮來嘗嘗。 這是種奇異的感覺: 非廚藝達人如我,獨自操持這么一攤子事兒,在今天之前是不可想象的; 但是今天沒有多想,就一項項、一步步去做了—— 大腦歇下來以后,作為北方人的血脈仿佛覺醒了似的,這雙手似乎比我更清楚該做些什么。 三個男人踩著點兒精準地回來了,剛好趕上嘗新。 來自南非的小男生邊與筷子搏斗邊連呼好吃,獅子更是盛贊:“怎么比姥爺做的還好吃!” 我大喜,連忙說:“還不是因為你的面和得好?”完成了一輪默契的商業(yè)互夸。 說實話,是真好吃,看倆男生吃了多么大的一盤子就知道所言不虛。 等男孩兒們泡進泳池玩耍,才輪到我和豹子爸吃餃子。潮州男人深諳北方人吃餃子的精髓,五糧液和白酒杯跟餃子一塊兒上了桌: “餃子就酒,越喝越有!” 被迫出道且出道即巔峰的餃子師傅心里美滋滋的。 餡兒多面少,而且有了獅子的技能加持,就再也用不了超市買的餃子皮兒了。 于是朋友走了以后,求獅子再給和一塊面。 獅子很樂意——他也特別有成就感,揉著面還不住地念叨: “姥爺教的和面方法就是好,也虧我苦練了兩個月,今天的餃子太成功了!” 不幸的是這邊面剛和好,那邊發(fā)現(xiàn)籠罩歪了,兩只大蒼蠅正在那半碗餃子餡兒里打著滾兒地撒歡兒呢。 只好把餡兒倒了。 可是面咋辦呀? 問豆包AI:“請問和了面卻發(fā)現(xiàn)餃子餡兒不能吃了,那團面還能干啥?” 豆包讓我做蔥油餅,還教我步驟一二三,教程看上去甚是“傻瓜”。 只有一句不明,我又問豆包: “你說要把面片從一端卷緊成長條,這是啥意思?” 豆包有點兒懵,一會兒說“像卷衛(wèi)生紙”一會兒說“像卷毛線球”,最后索性發(fā)了些圖片和視頻過來。 行,開干。 平生第一次做蔥油餅—— 哎呀,不圓,十分不圓。 哎呀,破了個洞。 哎呀,油涂多了,一搟就滋出來。 哎呀,厚了。 哎呀,餅鐺里忘記噴油了。 …… 豹子爸和獅子也來幫忙,于是聘請參加朋友生日會歸來的小豹子品嘗。 她表情十分嚴肅,吃一口,兩口三口,神色巋然不動,看不出半點兒端倪。 我急了,追問:“咋樣嘛,到底咋樣嘛?” 她淡淡地說:“可以出去擺攤賣了?!?/span> ???幸福來得這么突然嗎? 被迫出道且出道即巔峰的餅師傅心里何止美滋滋的! 或許,貪吃的人總有些天分在身上的……? |
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