疫情前，賣過兩次巢蜜，純屬跟風(fēng)。

說起來，不知道是哪位大牛發(fā)掘出巢蜜的賣點(diǎn)，一直火到當(dāng)下，且有越演越烈的趨勢(shì)。

買家喜歡，賣家更喜歡。

買家喜歡的無非兩點(diǎn)，一是看起來很真，二是宣傳的各種附加效果。

賣家喜歡無非兩點(diǎn)，一是利潤(rùn)高，二是避開了天然蜂蜜的所有隱患。

先說巢蜜的制作流程，其實(shí)最簡(jiǎn)單省事了，不管六月份割的，還是十月份割的，全都放在冰柜里凍起來(大佬用冷庫(kù))，或是整箱批發(fā)，或是切成小塊裝盒售賣。

損耗？幾乎沒有什么損耗，流出來的液體蜜或是裝瓶，或是補(bǔ)秤，就是退貨麻煩些，快遞來回?fù)u晃就沒樣了，處理辦法也簡(jiǎn)單，無非是過濾成液體蜜。

很多賣家轉(zhuǎn)向巢蜜，不光是過濾麻煩且損耗大，而且連巢帶蜜吃起來甜度大，大到很難品出其他味感，不像液體蜜，顏色，氣味，結(jié)晶，結(jié)晶松軟后的香味以及脹瓶，這些天然原蜜的特性是藏不住的，暴露在每個(gè)客戶的感官之下。

我為什么賣了兩次就不賣了？一是新鮮勁過去了，二是只能干挖著吃，吃法單子，三是巢蜜大行其道，割蜜壓價(jià)嚴(yán)重，養(yǎng)蜂的人自有對(duì)策，方法你懂的。

說重點(diǎn)，巢蜜做法粗糙，卻自帶原始賣點(diǎn)，而且喪失品質(zhì)優(yōu)劣的參考要素，主打的就是一個(gè)原汁原味，嘗個(gè)新鮮稀奇完全沒問題，要是抱有其他想法，只能說是純屬瞎想了。

如果還不明白，我就再寫一段吧，蜂蜜文章寫了上百期，現(xiàn)在是想哪寫哪，真有沒說清的點(diǎn)了，請(qǐng)翻看往期蜂蜜文章，或者留言吧。

秦嶺山里那么多山頭，割巢蜜不用挑揀，哪有就去哪割，甚至哪價(jià)格低就去哪割，我還得篩選，七八年了，只篩選出六個(gè)大山頭？因?yàn)橥瑯邮翘烊荒就巴练涿?，不同山頭的蜜源有差異，過濾成液體蜜，一年之內(nèi)的變化差異很大，對(duì)于瓶裝蜜來說，這是藏不住的。

好，選出來山頭了，還得選些淳樸的人家，讓他們把蜜留著，不要提前賤賣，等到十月份前后再割蜜，割的過程和做巢蜜一樣，全封蓋，哦，還不能帶粉脾，然后過濾干凈，靜置沉淀，再一勺勺裝瓶…，這段不是抱怨，畢竟自己就是做這個(gè)的，而是這些過程既有品質(zhì)，更是成本。

為什么要舍易求難呢？說的文雅些，《道德經(jīng)》里講多易必多難，說通俗點(diǎn)，我想讓人們嘗到天然木桶土蜂蜜的豐富口感以及自然變化，不再談蜜色變。

你，我，山民，組成一條小小的橋梁，好物流通，皆有所得吧。