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有人問：活得久一點(diǎn)，到底靠什么？不是保健品，也不是天天鍛煉，答案藏在身體里的一種微量元素——鎂。它不顯眼，卻扛著一身重任，悄悄守護(hù)著身體的發(fā)動機(jī)——心臟，還有大腦這個指揮中心。 真不是唬人，一旦身體缺了它，別說長命百歲，三高、失眠、心悸、健忘，可能一個都躲不掉。 大多數(shù)人對鎂的了解幾乎為零。問十個人，九個都知道鈣能強(qiáng)壯骨頭，鐵能補(bǔ)血，但鎂？壓根不知道它有什么用，更別說該從哪里補(bǔ)。  打開今日頭條查看圖片詳情 很多人總以為只要不生病就代表健康，其實(shí)體內(nèi)的營養(yǎng)平衡一旦打破，疾病就像是埋在地底下的雷，一不小心就踩了。尤其是鎂，它是人體內(nèi)第四多的礦物質(zhì)，在細(xì)胞內(nèi)更是僅次于鉀的存在，重要得很。卻偏偏，大多數(shù)人都吃得不夠。 心臟這個“勞?！泵刻煲f多次，要輸送大約七千升血液到全身，它可不是隨便跳的，它每一下跳動都需要電解質(zhì)的參與，尤其是鎂。鎂能調(diào)節(jié)心肌細(xì)胞內(nèi)的鈣和鉀流動，穩(wěn)定心律。缺了它，心臟容易“失控”，輕則心悸、乏力，重則心律不齊，甚至心梗。  打開今日頭條查看圖片詳情 有研究發(fā)現(xiàn)，血液中鎂水平較低的人，患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)明顯升高。世界衛(wèi)生組織早就指出，低鎂狀態(tài)與高血壓、冠心病、心力衰竭密切相關(guān)。并不是說鎂能治病，而是它缺不得，一旦少了，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)大大提高。 說到這里，有人可能又會犯嘀咕，那些年吃的鈣片，喝的牛奶，不是也有鎂嗎？確實(shí)有，可含量少得可憐。關(guān)鍵是現(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)越來越精細(xì)化，主食講究白米白面，蔬菜也不夠量，再加上各種加工食品泛濫，鎂的攝入量一年比一年低。  打開今日頭條查看圖片詳情 國家膳食指南建議成年人每日攝入鎂的量是350毫克左右，但現(xiàn)實(shí)中，超過70%的人攝入不到標(biāo)準(zhǔn)量。你說這是啥情況？身體需要它，但偏偏飯菜里沒它，長期下來，小毛病就會變成大問題。 有研究指出，長期缺鎂與老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。鎂參與神經(jīng)遞質(zhì)的合成，維持神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定。缺了鎂，腦細(xì)胞容易興奮過度，神經(jīng)調(diào)控失衡，時間久了，大腦就容易“斷線”。 一項(xiàng)針對兩千多名老年人的研究顯示，血漿鎂水平較高者，其認(rèn)知退化的速度明顯慢于低鎂人群。更早在一項(xiàng)日本研究中就提到，鎂攝入較低者患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)是正常人群的兩倍以上。這可不是嚇唬誰，是實(shí)打?qū)嵉臄?shù)據(jù)。  打開今日頭條查看圖片詳情 問題是，既然鎂這么重要，為啥平時醫(yī)生也不提，體檢也不查？原因很簡單，鎂不是常規(guī)體檢項(xiàng)目，查它得額外申請。 而且血鎂水平不能完全代表體內(nèi)鎂的總量，因?yàn)榇蟛糠宙V都藏在骨骼和細(xì)胞內(nèi)，血液中的只占1%。除非缺得厲害，光靠化驗(yàn)單還真看不出問題。這也是為啥很多人有缺鎂癥狀卻查不出原因，一查一切正常，其實(shí)體內(nèi)早就敲響了警鐘。  打開今日頭條查看圖片詳情 很多人第一反應(yīng)就是保健品，市面上各種鎂片、鎂粉看得人眼花繚亂。但說句實(shí)話，普通人真不需要靠這些來補(bǔ)。只要在日常飲食上多下點(diǎn)功夫，就能把鎂吃夠。 雜糧、豆類、堅(jiān)果，才是補(bǔ)鎂的主力軍。這三類食物天然含鎂高，吸收率也不錯，關(guān)鍵是搭配得當(dāng)，還能一起補(bǔ)上蛋白質(zhì)、膳食纖維和其他礦物質(zhì)，可謂一舉多得。 雜糧和薯類看起來不起眼，卻是補(bǔ)鎂的寶藏。像是燕麥、玉米、糙米、紅薯這些，別小看它們，每百克燕麥中就含有150毫克以上的鎂。相比之下，白米只剩下20毫克出頭。  打開今日頭條查看圖片詳情 紅薯不僅富含鎂，還有鉀、膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，幫助調(diào)節(jié)血糖，簡直是糖尿病人福音。關(guān)鍵是這些東西吃起來不貴，做法也多，煮粥、蒸著吃、做主食替代，完全不用改變太多生活習(xí)慣。 豆類和堅(jiān)果更不用說，簡直是鎂的“富礦”。黃豆、黑豆、紅豆每百克含鎂都在100毫克以上。堅(jiān)果就更夸張了，像是南瓜子、芝麻、杏仁、花生，每一小把就能補(bǔ)上不少鎂。吃個核桃不光補(bǔ)腦，也補(bǔ)鎂。  打開今日頭條查看圖片詳情 而且豆類里還含有植物蛋白，是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源，對血糖、膽固醇都有好處。很多人減肥、健身怕吃主食，結(jié)果搞得一身毛病，還以為是年紀(jì)大了，其實(shí)很可能是營養(yǎng)不良，特別是鎂這種被忽略的元素。 不過也得提醒一下，這些食物雖然好，也得適量。堅(jiān)果熱量高，吃一小把就行；豆類吃多容易脹氣，記得泡水煮透。雜糧如果腸胃不太好，也別一次吃太多，慢慢替代主食就行。關(guān)鍵是要有意識地把這些東西吃進(jìn)日常，而不是等到出毛病才想起補(bǔ)。  打開今日頭條查看圖片詳情 補(bǔ)鎂除了吃，還得注意別流失太快。有些生活習(xí)慣會加快鎂的消耗，比如愛喝酒、喝咖啡、壓力大、經(jīng)常熬夜，還有長期吃利尿劑、抗生素的人，這些都會讓身體更快“漏”鎂。 也就是說，即使你吃得夠，但流失得更快，結(jié)果還是不夠。身體不像銀行賬戶，不是只看收入，還得看支出。保持一個合理的生活節(jié)奏，才是鎂真正穩(wěn)得住的關(guān)鍵。 別把補(bǔ)鎂當(dāng)成一陣風(fēng)，而是要養(yǎng)成習(xí)慣。哪怕每天吃一碗雜糧粥，吃幾口豆腐，抓一小把堅(jiān)果，也比什么都不吃強(qiáng)得多。  打開今日頭條查看圖片詳情 其實(shí)，鎂不是多么稀有的東西，也不是什么高科技補(bǔ)品，它藏在最普通的食物里，只是大家習(xí)慣性忽略了它的存在?？删褪沁@種被忽略的小角色，在身體里卻起著無可替代的大作用。 慢性病不都是突發(fā)的，它們往往是微量營養(yǎng)素長期缺乏的積累。鎂就是其中之一。年輕時無感，年紀(jì)大了才知道它的重要，那個時候再來補(bǔ)，可能效果已經(jīng)大打折扣。不如趁現(xiàn)在，從嘴開始，給身體一個穩(wěn)定的基礎(chǔ)，減少心腦負(fù)擔(dān)，提升睡眠質(zhì)量，讓人更有精氣神。  打開今日頭條查看圖片詳情 看似簡單的兩類食物，卻藏著健康的密碼。雜糧和豆堅(jiān)果，從來不是粗茶淡飯那么簡單。它們是身體穩(wěn)態(tài)的保障，是對抗慢病的盾牌，更是延緩衰老的后備軍。別再一味追求所謂“精致飲食”，身體才不管你吃得多白凈，它要的是實(shí)打?qū)嵉臓I養(yǎng)。 鎂不是什么神秘的東西，也不是非得吃藥才能補(bǔ)上，它就藏在一日三餐里。只不過，懂它的人太少，注意它的人更少 打開今日頭條查看圖片詳情 。這也就解釋了為什么三十歲出頭的人，早早就有心悸、頭痛、記憶力下降這些毛病。不光是累，更可能是缺。誰都不愿意身體出問題，但誰也得承認(rèn)——吃進(jìn)去的，決定著未來的健康軌跡。
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