以前看過一部電視劇《楊貴妃秘史》，里面那個風(fēng)流倜儻、沉溺聲色犬馬的皇帝唐玄宗曾說過一段話：

“后宮的女人就好比桌上的小菜，今天我對這盤感興趣，吃上一箸，明天對那碟感興趣，嘗上一口。只有貴妃（楊玉環(huán)）是桌上的那碗飯，我即使不吃，也要天天端上來?！?/span>

唐朝皇帝可以不吃飯，對于開遠(yuǎn)人來說，米飯卻是每天不可缺少的主食，因此，對米飯的原材料——大米的口感、質(zhì)量……自有一份獨到的體會和要求。不過，再挑剔的開遠(yuǎn)人，說起一種米來，都要豎起大拇指，露出贊許的目光，這種大米，就是開遠(yuǎn)本地出產(chǎn)的云恢米。

對于開遠(yuǎn)人來說，山珍海味沒有云恢米飯來搭配，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到吃貨的標(biāo)準(zhǔn)，滿足不了吃貨的味蕾。

有一年，幾家朋友相約到北海潿洲島旅游，到旅館搬行李的時候發(fā)現(xiàn)，一位朋友的行囊中除了普通旅行所用的生活物品，居然還有一個電飯鍋和一袋5公斤裝的云恢290米。我好笑：“來海邊吃海鮮了還有人吃這個？朋友家媳婦操著濃濃的開遠(yuǎn)腔說：

“外邊的米哪有我基（家）開遠(yuǎn)的云恢290好吃??？等哈（一會兒）吃海鮮膩了，來一碗云恢米煮的飯，你就認(rèn)得醸（哪樣）叫爽了。”

于是，在美麗的潿洲島上，在大快朵頤了鮑魚、扇貝等一大堆云南少見的海鮮之后，一鍋軟糯香滑的云恢米飯受到追捧，讓千里之外、人在旅途的我們感受著來自家鄉(xiāng)的溫情，來自開遠(yuǎn)的味道。

走進開遠(yuǎn)羊街鄉(xiāng)臥龍谷云恢米優(yōu)質(zhì)稻種植區(qū)，金黃色的稻田一望無際，風(fēng)里飄來稻谷的清香。無數(shù)開遠(yuǎn)人唇齒之間縈繞難忘的云恢米就生長在這個好山好水人杰地靈的臥龍谷壩子。

又是一年豐收的季節(jié)，臥龍谷的稻谷堅持傳統(tǒng)日曬，只為這一口最本真的米香。

云恢290是臥龍谷香軟米系列中的佼佼者，米質(zhì)好、味清香，口感香潤、松軟，冷不回生，熱不稀爛，蒸煮皆宜，用當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的話來說就是“煮熟后放一晚上都不會變硬，第二頓更好吃，如果還沒吃完，第三頓做蛋炒飯，比所有米飯炒出來都香?！?/p>

我曾聽開遠(yuǎn)臥龍米業(yè)創(chuàng)使人李文祥講過多年前他“懷揣”著幾包云恢米到省城推銷的艱難歷程，和他創(chuàng)立臥龍米業(yè)的艱辛。紅土高原純凈的生態(tài)環(huán)境中孕育生長的云恢米，曾經(jīng)也是“養(yǎng)在深閨人未識”。

然而，是金子總會發(fā)光。2008年，“天生麗質(zhì)難自棄”的臥龍谷云恢290米通過了“無公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證。2014年，臥龍谷軟香米榮獲“云南六大名米”的稱號。近年來，李總和他的臥龍米業(yè)多次登上國家級媒體的宣傳報道。

一系列實至名歸的榮譽加身后，開遠(yuǎn)臥龍米業(yè)依然堅持初心，“一生只做一粒米”，確保每一顆吃到嘴里的云恢米飯，如初見般松軟香甜，回味悠長。

開遠(yuǎn)臥龍米業(yè)創(chuàng)使人李文祥在田間收割云恢稻↓

近年來，開遠(yuǎn)市圍繞發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)，在“特”“專”“精”上深耕細(xì)作，于2022年9月成功注冊“阿迷記憶”區(qū)域公共品牌。

入口香軟的“云恢290”、絢麗的七彩云菊、甜脆的鷹嘴蜜桃、香甜的小甜腸、碑格的“珍珠玉蕌頭”、西山的葫蘆梨、食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)的豆腐皮、甘醇的六果液……這些獨屬于開遠(yuǎn)的色彩與味道，匯聚成為“阿迷記憶”區(qū)域公共品牌，在線上線下一炮而紅，實力“出圈”，走出開遠(yuǎn)、走向全國，乃至走向世界。

圖片來自“美麗開遠(yuǎn)”公眾號

為了做好這一承載著開遠(yuǎn)人鄉(xiāng)愁記憶和未來夢想的品牌，日前，開遠(yuǎn)市電子商務(wù)協(xié)會舉辦“聚智'阿迷記憶’共探品牌提升之路”——開遠(yuǎn)市農(nóng)產(chǎn)品公共品牌升級共創(chuàng)沙龍，邀請專家學(xué)者和文化人，共同為開遠(yuǎn)市區(qū)域公共品牌“阿迷記憶”的發(fā)展出謀劃策。

沙龍上，第二代臥龍米業(yè)的傳承人李婷婷講述了企業(yè)發(fā)展中遇到的困惑和難題，面對面向?qū)＜艺埥檀鸢浮?/p>

相信隨著“阿迷記憶”品牌的不斷升級和知名度的不斷提高，在企業(yè)自身的努力下，這一碗讓開遠(yuǎn)人走到天涯海角也忘不了的云恢米飯，將會成為越來越多人舌尖上的美味，成為一代又一代開遠(yuǎn)人難舍的鄉(xiāng)愁記憶。