民間素有“秋冬進(jìn)補，來年打虎”的說法，秋冬天是進(jìn)補的關(guān)鍵時節(jié)，自然界由“夏長”轉(zhuǎn)為“秋收”，人體氣血也是如此。

從中醫(yī)的角度上來說，這個時候喝點粥，有助益氣補脾，搭配藥食同源的養(yǎng)生食材，能更大程度地發(fā)揮營養(yǎng)價值。

同時很多人也刷到了粥是最差的主食這樣的說法。其實這是因為粥的營養(yǎng)成分單一，只能為人體提供能量、水，其中含有的膳食纖維、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分都很低。而且粥屬于淀粉類食物，消化速度很快，升糖指數(shù)也很高。

說了那么多，粥到底能不能喝？要不要喝？其實答案是肯定的！粥肯定是可以喝，但是喝的時候要注意營養(yǎng)均衡。少喝一些粥，多吃點肉、蛋、奶和蔬菜。

今天給大家推薦的就是鮮美可口的鮮蝦蘑菇粥。在粥里放了口蘑片還有蝦，最后用香芹來提味，姜絲來暖費，味道和口感都非常豐富，最后出鍋前還放了適量的白胡椒粉。

白胡椒粉辛辣的味道可以讓粥的口感更好，而且冬季孩子很容易因為抵抗力弱收到寒氣的侵襲，這個時候給孩子適當(dāng)吃一些白胡椒，適量發(fā)發(fā)汗，也有助于讓孩子身體更加暖和，減少得感冒的可能性。

加入一些其他的食材，不僅豐富了粥的營養(yǎng)，而且還能增加口感，一舉兩得~這樣的粥，在晚上下班或者放學(xué)以后熱乎乎的來上一碗，再來上一盤清炒蔬菜，營養(yǎng)全美又美味，還不會給身體造成太大的負(fù)擔(dān)~抓緊試試吧~

材料：

大米適量　　　口蘑四個　　海白蝦四只　　　香芹四根

步驟：

1，大米倒入料理機里打碎，打碎的米倒入鍋中，適當(dāng)攪拌，防止粘鍋，粥煮只粘稠后蓋蓋子煮２０分鐘左右

2，口蘑切成薄片，香芹切成小丁，海白蝦沿背部剪開去除蝦線，片成兩片

3，鍋中放入姜絲，鹽，白胡椒粉攪拌均勻，下入切好的口蘑，片好的蝦，撒上香芹碎，煮至食材成熟即可